16/11/10 ラーメン二郎 JR西口蒲田店

2016.11.10 23:59|JR西口蒲田店
祝2周年。


JR西口蒲田_161110

ラーメン二郎 JR西口蒲田店

20時15分到着、待ち無し、先客5人。
ちょっと遅れたが、2周年のお祝い。
もう2年ですか。。早いもんです。

まぁ、そんな日でも客入りが少ないのがアレですな。
ちょっと寂しい話もチラホラ聞こえて来てましてねぇ。。。
どうなることやら。



麺上げは店主、助手は後輩君。
・・・良く考えたら、また1ヶ月半も間が空いてました。


161110_JR西口蒲田_小_ヤサイニンニク唐辛子

小(700円) ヤサイニンニクトウガラシ

寒い季節は唐辛子半分にはせず。
クタクタ野菜の甘味に、唐辛子が良く合ってます。


161110_JR西口蒲田_麺



少し幅が狭くなったかな?
柔目だがモッチリした食感で、
粉の風味がしっかり残っている。

量は少な目。


161110_JR西口蒲田_豚



厚みのある真ん丸@豚。
醬油弱めだが、脂身のフワッとくる甘さが良い感じ。


161110_JR西口蒲田_スープ

スープ

円やかな乳化スープ。
ほんのり生姜が香り、出汁も良く効いていた。
液状油も少な目で、凄く飲み易く、、、
丼底が見えてくるくらいまで啜ってしまった。


総評:★★★★☆

稀に見る当たりの日。
これはホントに大にしとくべきだったなぁ。
マジックの関係か、やけに少なく感じた日でした。
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