16/11/18 ラーメン二郎 中山駅前店

2016.11.18 23:59|中山駅前店
店主から、石巻でラプラス大量に捕まえたってライン来た。。。
先越された。。。



中山駅前_161118

ラーメン二郎 中山駅前店

21時30分到着、待ち7人。

仕事後にすぐ行くつもりが、上司に捕まり一杯付き合わされる。。。
なんとか最終に間に合わせたくて、
酒呑んだあとに駅までダッシュしら
ややグロッキーな感じになりました。。。


麺上げは店主、助手はtnb氏とJKコンビ。
そうか、、、18歳未満は22時までしか働けないのね。


今日はtnbスペシャルにせず、
ちゃんとコールする。


161118_中山駅前_小ラーメン_ニンニク

小ラーメン(690円) ニンニク

野菜は増やさず。
なのに何故か、麺は減らさなくても大丈夫だという
謎の自信が。


161118_中山駅前_麺



デロ気味な柔麺。
スープをたっぷり吸っていて、
麺自体の風味が上書きされるくらいに。


161118_中山駅前_豚



しっとりした肩ロース。
味付け薄目だが、肉身がしっかり美味い。
珍しく多目な脂身は、プリっとして重くなかった。


161118_中山駅前_スープ

スープ

醤油強めのサラッとしたもの。
遅めの時間だったけど、サブ足した後かな。
ショッパ美味いスープだった。


総評:★★★★

さすがに満腹感はあるが、
スープが優し目だったので、何とか完食。
アブラを増やないのも、食べ易くて良い感じです。
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