16/12/29 ラーメン二郎 JR西口蒲田店

2016.12.29 23:59|JR西口蒲田店
年末のご挨拶。
例年なら最終日に行くんだけど、
今年は頻訪店を後ろに持ってくる順で。

年の瀬らしく、
駅前を府中の助手が
「遅刻する~」と言いながら走って行きました(笑)



JR西口蒲田_161229

ラーメン二郎 JR西口蒲田店

14時20分到着、待ち無し、空席1つ。


昼の部、最終間際にしては、中々の客入り。
食べ納めのお客さんも多いんですかね。

麺上げは店主、助手は昼&夜の両名。


161229_JR西口蒲田_大_ヤサイニンニクトウガラシ

大(830円) ヤサイニンニクトウガラシ

最後なので、小にして物足りないのもアレだし、、
てっことで、久々に大。
パッと見、味噌ラーメンみたいだ。


161229_JR西口蒲田_麺



コシの強い平打ち麺。
ボソっと独特の食感で、鹹水の風味が強い。
大だが、麺量はそれほど多くなく、
他店の小と同じくらい。


161229_JR西口蒲田_豚



やや薄めなものが2枚と、
下の方から1センチ超の分厚いものが1枚発掘。azms!!

バラ肉出す店の中では、柔らかい方ではないが、
それでも固すぎず、適度な食感。
醬油は強めに染みていた。


161229_JR西口蒲田_スープ

スープ

出汁の良く出たトロみあるスープ。
ちと液状油が多めで、終盤からクドサが出てくるが、
相変わらず醤油ギンギンな、
しょっぱ系スープでした。


総評:★★★★

今日のスープ、鶴見っぽいなぁ~って感じで
懐かしさが沸いてくるものだった。

今年は8回しか食べれなかったが、、、
訪問回数なら、倍くらいある気がする(臨休が・・・)


年内は30日昼の部まで、
年明けは、5日夜の部からスタートとのことですよ。
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Comment

蒲田は鶴見の伝統?を受け継ぐ

こんにちは
蒲田二郎、微乳化スープ、トウガラシで
パンチのあるスープ、2000年代、前半を思い出します。(年がばれますね?)
他二郎に比べて並びが少ないので、狙い目か(ただし臨時休業は覚悟)

私は30日、三田本店で二郎おさめを、昼ごろだったら2時間待ちですが、
8時前に並び始めれば、確実に1時間以内で店の中に入れます。
総師のややからめスープ、正に"ザ 醤油味"
いつもよりやや固めの麺を満喫

Re: 蒲田は鶴見の伝統?を受け継ぐ

>>325M さん
2000年代前半・・・私は中学生です(笑)
量や臨休は、鶴見の頃とあまり変わっていませんね。

二郎納めが三田というのは素晴らしい!
2016年の締めくくり、満喫できて何よりです!
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