17/02/26 ラーメン二郎 中山駅前店

2017.02.26 22:42|中山駅前店
祝 再開

麺バカ_2

麺バカ息子 徹@京急蒲田

麺バカ_1

バカデカい海苔も健在。
つけ麺始まるのが楽しみです。



からの。



中山駅前_170226

ラーメン二郎 中山駅前店

最後尾は電柱あたり。
いつもの感じの並び具合です。


麺上げは店主、助手はお父さん&ark氏。



170226_中山駅前_小ラーメン_麺半分_ニンニク少し

小ラーメン(690円) 麺半分 ニンニク少し

午前中に1杯食べたばかりなので、
流石に半分でオーダー。
昨日の関内に続き、コチラもキャベ率が凄く高い。


170226_中山駅前_麺



やはり加水率が高めなプリプリ麺。
でも、先週・先々週よりは落ち着いてきた気がする。


170226_中山駅前_豚



しっとりとした柔らか豚。
ハムのような食感で、醤油は適度に利いている。


170226_中山駅前_スープ

スープ

油の少ない、すっきりとした
ライトなスープ。
ややシャバ目だが、出汁はしっかり。


総評:★★★★

半分にしたが、何とか完食。
にんにくは少な目の方が、スープが美味しい気がした。
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ken

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