17/03/24 ラーメン二郎 横浜関内店

2017.03.24 23:59|横浜関内店
昼に食べたBBが軽めだったせいか、
夜に小腹が空いてきて。。。
デブ活しに行ってきた。

横浜関内_170324

ラーメン二郎 横浜関内店

プレミアムフライデーだからか、
22時を目前にして、30人超の並び。
これは誤算でしたわ。。。

30分強で着席。
店主不在で、助手トリオでの営業。


170324_横浜関内_小ラーメン_麺少な目_生卵_ニンニクベニ

小ラーメン(690円) 生卵(現金50円) 麺少な目 ニンニクベニ

昼にも食べたので、一応少な目でオーダー。
ajtmアザマス。


170324_横浜関内_麺



固めでコシの強い麺。
ほとんどスープを吸わず、粉の風味が直で来る。
もう少し柔らかくても良いかなぁ。



170324_横浜関内_豚



夜の部終盤にしては珍しく、
厚みのある大判なものが2枚。
醬油は弱めで、脂身の甘味がジュワっと広がる。


170324_横浜関内_スープ

スープ

豚のしっかり出た微乳化スープ。
油が多すぎず、ややサラッとした口当たりで、
飲み易くて美味しかった。


総評:★★★★☆

麺少な目にしなければ、、、思うほどに
スープの出来が良かった。
こういう日は、生卵すらも抜きにして、
そのままを味わいたかったなぁ~。
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