17/05/08 ラーメン二郎 めじろ台法政大学前店

2017.05.08 22:14|めじろ台法政大学前店
移転前のラストウィーク。

今週は激混みしそうだけど、
GW明け直後の平日を狙って、有給を設定しておいた。


めじろ台_170508

ラーメン二郎 めじろ台法政大学前店

この日は八王子みなみ野で下車。

基本は駅からバス移動だが、次のバスが来るまで35分。
ちゃんと時刻表見て来るんだった。。。
てことで、30分弱の道のりを徒歩でした。


11時40分の到着で、待ちは15人程。
思ったよりも行列は短いのだが、
回転が遅めなので、待ち時間は長め。


50分で着席。
麺上げは店主、助手は女性が1人。
私語一切無しで、黙々とラーメンが作られていく。

座ってからも長く、
トータル1時間ちょっとの待ちで漸くコールに。


170508_めじろ台_小ラーメン_ヤサイニンニクアブラ

小ラーメン(700円) ヤサイニンニクアブラ

少し前から話題になっていた黒アブラ。
背脂を事前に醤油に漬けてあるものが、
野菜の上から乗ってくる。

ちょっとしょっぱ過ぎて、固茹での野菜にくるんで食べた。
・・・これがあれば、白いご飯何杯でもいけそうだ。。。


170508_めじろ台_麺



縮れた平打ち麺。
粉の風味が凄く良く出ていて美味い。
適度に芯の残る茹で具合で、
噛み応えも調度良かった。


170508_めじろ台_豚



やや固めのばら肉。
大判のものが2枚と、端のボロボロに崩れた部分が少量。
やや醤油が強いが、
脂身の部分はプルプルで甘い。


170508_めじろ台_スープ

スープ

微乳化の醤油強めなスープ。
液状油、固形脂ともに多めで熱々。

化調は強くないが、
醤油の塩気が強烈に前に出ていた。


総評:★★★★

元々、麺が美味しい印象があったが、
今日もそれは変わらず。

黒アブラ・・・大半のお客さんがコールしてましたわ。
しょっぱいけど、人気出るのも頷ける気がする。
次は移転後、落ち着いたら行ってみよう。
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