17/06/23 ラーメン二郎 横浜関内店

2017.06.23 23:59|横浜関内店
この日から再開。
ちょうど仕事休みの日だったので、
お昼の終わり頃に行ってみた。



横浜関内_170623

ラーメン二郎 横浜関内店

外待ちは3人のみ。
大行列を予想してたので、
あっけにとられた。


厨房は店主&Rちんコンビ。


170623_横浜関内_小ラーメン_ヤサイニンニクベニ

小ラーメン(690円) ヤサイニンニクベニ

aztmアザマス。
いつもより高さ重視で盛られた野菜。
クタクタで、もやし比率高め。


170623_横浜関内_麺



やや細目な固茹で麺。

普段よりも、弾力が無く、
ちょっと弱々しい印象。



170623_横浜関内_豚



安定のフワトロ豚。
厚みもあって、文句なしですね。


170623_横浜関内_スープ

スープ

トロっとした乳化スープ。
特有の甘味はあるものの、
今日は醤油が強く前に出る感じだった。


総評:★★★★

1週間空いたので、多少のブレはあるだろうけど、
まずは再開できて良かった。
諸々、大変なことが多いけど、
頑張ってほしいものです。
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ken

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