17/07/01 ラーメン二郎 JR西口蒲田店

2017.07.01 23:59|JR西口蒲田店
先日、夜の部に行ったら臨休くらった。
で、昼の部でリベンジ。


JR西口蒲田_170701

ラーメン二郎 JR西口蒲田店


11時半過ぎの到着で、先客は4人だけ。
店内の半分以上が空席だった。


厨房は店主と、諸々を棒に降った助手。

7月17日~19日は臨休するとのことですよ。



170701_JR西口蒲田_小ヤサイニンニク

小(700円) ヤサイニンニク

蒸し暑いので唐辛子は無し。
もやしが細くなったかな。キャベツの比率は低め。


170701_JR西口蒲田_麺



スープを良く吸う麺。
幅も厚みも、前助手の時よりダウンしてる気がする。

量は少な目。


170701_JR西口蒲田_豚



厚みは無いが、大判な@型豚。
外周部は醤油が強く、内側はしっかり食感がある。


170701_JR西口蒲田_スープ

スープ

醤油が強烈で、かなりショッパ目なスープ。
液状油も多く、油分と塩気で
相当にヘビー&喉が乾く。


総評:★★★


総量としては、
他の二郎の半分くらいなんだろうけど、
体に悪い度数は、そこそこ高そう。
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