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18/07/22 ラーメン二郎 湘南藤沢店

2018.07.22 23:59|湘南藤沢店
湘南の夏の定番メニュー。
今年も始まったようなので、さっそく行ってみた。



湘南藤沢_20180722

ラーメン二郎 湘南藤沢店

駅前の商店街で夏祭りが行われてた。
人いっぱいで、歩き進むのも大変でしたわ。。。


15時過ぎの、ピークを外した時間帯に到着。
それでも待ちは店内10人ほど。

麺上げは店主。
助手は男性2人と、外の行列整理に女の子が1人。

つけ麺期間だからか、回転はやや遅めだった。



20180722_湘南藤沢_小ラーメン_ニンニクアブラコーン_味付ウズラ

小ラーメン(730円) つけ(50円) 味付うずら(100円) ニンニクアブラコーン

毎年同じこと思うが、
つけ麺券が+50円てのは良心的ですね。

ちょうどコーンを無料トッピングできる日。
つけ麺に合うとかではなく、コーンはコーンでした。



20180722_湘南藤沢_麺



厚みのある麺。
水で締めてあるので、粉の風味は感じにづらくなるが、
ムニッとした食感で、つけダレともよく絡む。
量は多め。


20180722_湘南藤沢_豚



厚みはないが、しっかり味の染みた豚。
けっこうショッパ目なくらい味が強く、
つけダレに負けていない。


20180722_湘南藤沢_つけダレ

つけダレ

酸味や辛味はなく、
二郎のスープをシンプルにつけ麺仕様にした感じ。
微乳化で豚がしっかり感じれて美味しかった。
液状油が多いように見えるが、
それほどクドさは感じない。


総評:★★★★☆

野猿や中山みたいに、
色々な方向のつけ麺も良いが、
個人的には、藤沢みたいなシンプルなやつが一番好き。
無事に今年も食べれて良かったです。
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