18/07/22 ラーメン二郎 湘南藤沢店
2018.07.22 23:59|湘南藤沢店|
湘南の夏の定番メニュー。
今年も始まったようなので、さっそく行ってみた。
ラーメン二郎 湘南藤沢店
今年も始まったようなので、さっそく行ってみた。
ラーメン二郎 湘南藤沢店
駅前の商店街で夏祭りが行われてた。
人いっぱいで、歩き進むのも大変でしたわ。。。
15時過ぎの、ピークを外した時間帯に到着。
それでも待ちは店内10人ほど。
麺上げは店主。
助手は男性2人と、外の行列整理に女の子が1人。
つけ麺期間だからか、回転はやや遅めだった。
小ラーメン(730円) つけ(50円) 味付うずら(100円) ニンニクアブラコーン
毎年同じこと思うが、
つけ麺券が+50円てのは良心的ですね。
ちょうどコーンを無料トッピングできる日。
つけ麺に合うとかではなく、コーンはコーンでした。
麺
厚みのある麺。
水で締めてあるので、粉の風味は感じにづらくなるが、
ムニッとした食感で、つけダレともよく絡む。
量は多め。
豚
厚みはないが、しっかり味の染みた豚。
けっこうショッパ目なくらい味が強く、
つけダレに負けていない。
つけダレ
酸味や辛味はなく、
二郎のスープをシンプルにつけ麺仕様にした感じ。
微乳化で豚がしっかり感じれて美味しかった。
液状油が多いように見えるが、
それほどクドさは感じない。
総評:★★★★☆
野猿や中山みたいに、
色々な方向のつけ麺も良いが、
個人的には、藤沢みたいなシンプルなやつが一番好き。
無事に今年も食べれて良かったです。
人いっぱいで、歩き進むのも大変でしたわ。。。
15時過ぎの、ピークを外した時間帯に到着。
それでも待ちは店内10人ほど。
麺上げは店主。
助手は男性2人と、外の行列整理に女の子が1人。
つけ麺期間だからか、回転はやや遅めだった。
小ラーメン(730円) つけ(50円) 味付うずら(100円) ニンニクアブラコーン
毎年同じこと思うが、
つけ麺券が+50円てのは良心的ですね。
ちょうどコーンを無料トッピングできる日。
つけ麺に合うとかではなく、コーンはコーンでした。
麺
厚みのある麺。
水で締めてあるので、粉の風味は感じにづらくなるが、
ムニッとした食感で、つけダレともよく絡む。
量は多め。
豚
厚みはないが、しっかり味の染みた豚。
けっこうショッパ目なくらい味が強く、
つけダレに負けていない。
つけダレ
酸味や辛味はなく、
二郎のスープをシンプルにつけ麺仕様にした感じ。
微乳化で豚がしっかり感じれて美味しかった。
液状油が多いように見えるが、
それほどクドさは感じない。
総評:★★★★☆
野猿や中山みたいに、
色々な方向のつけ麺も良いが、
個人的には、藤沢みたいなシンプルなやつが一番好き。
無事に今年も食べれて良かったです。
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