10/1/19 千住大橋店

2010.01.21 00:07|千住大橋駅前店
19・20日と、

秋葉原の研修所にて入社前研修。

17時に終わるので

せっかく都内まで来て、どこかに行かない手はない。




開店初日に並んで以来のこちらへ。

10年1月19日 千住大橋

千住大橋駅前店
(食べ終え、店を出てから撮ろうとしたら
デジカメの電池が切れたので、携帯画質です。すんません。)

18時到着、待ち無しだが満席。

ちょうど夜の部が開店したところだった。


リリー・フランキー似(昔はもっと似てたけどなぁ)の店主と、30歳前後の男性助手の2名。
食券は先に買ってから、外で並ぶシステムらしい。

店内はどこか香ばしい(こげ臭い?)匂いが。

セカンドロットに5歳くらいの少年がいて、普通の小を頼んでたけど・・・大丈夫だったのかな。


到着から15分ほどでコールへ。



10年1月19日 千住大橋 小豚ヤサイニンニク

小豚(750円) ヤサイニンニク

キャベツが多く、色合いが綺麗。
お隣がマシマシ言ってたけど、華麗にスルーされていた。さすが小岩出身。

10年1月19日 千住大橋 麺



黄色っぽい麺。スープを良く吸って美味い。
量や太さ、幅は標準的。

10年1月19日 千住大橋 豚



脂身はプリプリで甘い。肉身はちょっと固め、良く言えば歯ごたえのあるもの。
味付けも丁度良くて旨い。

10年1月19日 千住大橋 スープ

スープ

出汁ばっちりで、豚の甘みと醤油のバランスが良く、非常にうまくまとまっているスープだった。
液状油は少な目で、大きめの固形脂がチラホラ。



総評:★★★★


そこまで大きな期待を持って来たわけではなかったのに

すげー美味かった。

店を出ても、あまり並びは多くなっていなかった。
こりゃまた来よう。
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