10/1/20 神田神保町店

2010.01.23 01:08|神田神保町店
秋葉原の研修帰り

連日の寄り道

この名店にも久しぶり。



10年1月20日 神保町

神田神保町店

18時5分到着、待ち40~50人くらい(?)。
数えるのも面倒なくらい人が・・・w
あと10人くらいで靖国通りってとこか。

1時間ちょっと並んで、やっと店頭へ。
対面のインスパイア店も、常時5人くらい並んでる感じだった。
本家に並ぶの諦めて、こっちに移るって人もいるんだろうなぁ。


店主と、中年男性助手の2名体制。


19時20分、やっとこさコールへ。


10年1月20日 神保町 小豚ヤサイニンニク

小豚(750円) ヤサイニンニク


綺麗な二郎と言われることがあるが

その通りだよなぁ。

10年1月20日 神保町 麺



コシがあり、小麦の香りが良い。
次は硬めで食べよう。
量はやや多め。(油のせいでそう思うのかも。)

10年1月20日 神保町 豚



見た目は分厚いハムみたいだったが、食べればネ申
非常に柔らかでジューシー
大満足の豚だった。

10年1月20日 神保町 スープ

スープ

かなりの量の液状油だが、その油がどこか甘い。
その下のスープは出汁ばっちりで、醤油が立ったもの。
美味い。


総評:★★★★☆


さすが神保町。
見事な1杯でした。


19時半ごろに麺切れ宣告。
余裕の靖国到達。74人待ちらしい。
・・・平日だよ?
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