10/1/26 影武者

2010.01.26 23:25|亜流・インスパイア
期末試験期間だってのに

毎週火曜日は就職先で研修



研修所は秋葉原

ちょっと早めに着いて寄り道へ。


影武者 10年1月26日

影武者

14時10分到着、待ち無しで先客2名。

以前、同じ二郎インスパイアの大二郎があった場所。いつの間に潰れたのやら。。


男性2名体制。一人は厨房で調理、もう一人は中国人男性で、接客担当。
声を張ってお出迎え。

券売機は入って左。
コールは食券を手渡す際に申告。
基本は二郎と同じだが、カラメは卓上の醤油でセルフ。

給水器もあるが、店員が席まで水を持ってきてくれる。

カウンターの作りは大二郎と同じ。カーブ状の3、直線3・6の計12席で、調理行程は見えない仕様。

卓上には、醤油ダレ・一味唐辛子・ブラックペッパー・レンゲ・ティッシュ・爪楊枝。
それに、お冷用の水差し。

大二郎より雰囲気明るい



10年1月26日 影武者 豚入り小 ヤサイニンニク

豚入り小(830円) ヤサイニンニク

830円・・・ちょい高めの設定。

野菜はシャキシャキで温かい。


10年1月26日 影武者 麺



平打ちではなく、四角い麺。
太めだが、コシは弱くて小麦の風味もあまりない。
量は二郎の平均的な小より少なめ

10年1月26日 影武者 豚



厚切りのバラ肉。
筋っぽさが多いが、角煮みたいな感じ。
脂比率が大きかったが、ちょっと豚の臭みがあった。

10年1月26日 影武者 スープ

スープ

豚の甘みが強いライトなスープ。
油も少なく、パンチに欠ける。



総評:★★☆



インスパイアで勝負するって・・・難しいんだろうなぁ。

帰る頃には満席近くなっていた。

この時間で客が入るなら、大二郎のように一年で・・・ってことは無さそう。







学校に行くのもあと2日。
インフルのフリしてバイトを休んでいるが
最後の試験、ちゃんと勉強せねば。
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