10/2/5 鶴見店

2010.02.11 18:39|鶴見店(移転)
いつも夜ばかりなので


たまには昼の部でも。




鶴見 10年2月5日

鶴見店

13時50分到着、待ち1名。

その後、数人並んで、自分のロットが昼の部最終になった。


10年2月5日 鶴見 小豚ヤサイニンニク

小豚(700円) ヤサイニンニク


キャベツ・もやしが7:3くらい。
キャベツ多いと甘めで美味い。

10年2月5日 鶴見 麺



入店具合を見ながらの追加投入があったためか、やや硬めの茹で加減。
鶴見マジックですな。

10年2月5日 鶴見 豚



この日はちょいしょっぱかった。
ハズレの日らしい。

10年2月5日 鶴見 スープ

スープ

こちらもしょっぱ目。
出汁も弱めで、ひたすら醤油の塩辛さと油が・・・。


総評:★★


半分くらい食べ終えたところで
「それじゃ~な~」っと店主帰宅。
入れ違いに夜の助手さん出勤。

昼休憩入れて
11時~2時過ぎ+18時~1時前

実働だいたい10時間くらいか。大変だなぁ。
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