10/9/11 神田神保町店

2010.09.12 22:07|神田神保町店
9.11は
靖国の近くへ


なんて
ちぐはぐな考えな訳でもなく


土曜に来るのは初なココ

神保町 10年9月11日

神田神保町店


11時20分到着、待ち35人くらい。


三田もそうだし
土曜って激混みなんだろなと思ってたら

案外そうでもなかった。

とは言え、待ち時間は1時間10分。

助手は前回と同じ女性。


10年9月11日 神保町 ラーメンヤサイニンニク生玉子

ラーメン(650円) 生玉子(50円) ヤサイニンニク

生玉子を扱う店舗が増えてるみたいだが

地元周辺ぜんぜん無いんだよなぁ
(関内は丼に直入れ)


10年9月11日 神保町 麺



プツリプツリと歯ごたえの残る茹で加減。
底の方はスープ吸ってて格別に旨い。

量は真夏に食べるには凶悪な…(笑)


10年9月11日 神保町 豚



一枚はハムのような食感で柔らかく、
もう一枚はパサ豚。
共に薄めな味付け。


10年9月11日 神保町 スープ

スープ

カエシが効いた乳化したスープ

この日は生姜の香りが仄かに。液状油は多め。


10年9月11日 神保町 すき焼き風

もちろん玉子はすき焼き風で。
うまうま。

総評:★★★★


しかし…暑い。
茹で釜の目の前の席だったってのもあるが。。

早いとこ涼しくなってもらいたいもんです。
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