10/10/9 環七新代田店

2010.10.10 11:46|環七新代田店(1代目)
ラーメン食べに
環七走るの
いつぶりだろうか


新代田 10年10月9日

環七新代田店


21時5分到着、待ち1人。

すぐに店内に入れたが、代田はここからが長い。

10年10月9日 新代田 しおべえ

お目当てのやつ
定価のままとは
良心的。


店主は頭に代田マークの入った(書かれた)タオルを巻いていた(笑)



10年10月9日 新代田 チャーシュー麺しおべえヤサイニンニク

しおべえ(味付け普通)(チャーシュー麺)(750円) ヤサイニンニク

以前食べた
「僕の塩」と、あまり変わらないかも。
「薄目」「普通」「しょっぱめ」を選択できるシステムも同じだった。


10年10月9日 新代田 麺



いつからこうなったのかは知らないが
丸い太麺から、少し縮れた平打ち麺に変わっていた。
塩スープのせいだろうが、やけに白く見える。
個人的には以前の丸いやつの方が良かったかな。


10年10月9日 新代田 豚



大当たりな豚。
ちょっとしょっぱいながらも、柔らかくて脂身も適度。
ビールが飲みたいところだが、車なので。。


10年10月9日 新代田 スープ

スープ

今回は、ごま油の風味は無かった。
前半、かなり薄めで、油スープを飲んでいる感じがしたのだが
食べ進むにつれ、塩っ気がどんどん強くなっていく。
最終的にはかなり…。「薄め」にしておくのが正解だったかもしれない。


総評:★★★

しまった。
高級たまご頼むの忘れてた…。


※23日(土)は臨休とのこと。
ソース:店内張り紙
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