10/12/6 雷本店(通販)

2010.12.06 23:39|二郎系 お取り寄せ
注文した3種のうちの2つ目。


10年12月6日 雷本店(通販)

雷本店

『とみ田』の支店。しかも二郎系らしい。
屈指の有名店でも、流には乗るんですな。



今回は特に同梱品は無し。
野菜とニンニクだけ、自分で用意した。

10年12月6日 雷本店(通販) ラーメンヤサイニンニク

雷そば(760円) ヤサイニンニク


スープのパックを開けたとたんに
独特の香りが充満。


10年12月6日 雷本店(通販) 麺



若干の縮れがある、平打ちでコシの強い麺。
かん水の香がけっこう強め。
量は少な目(記載は200g)。


10年12月6日 雷本店(通販) 豚



ド迫力の大判豚。
@型の豚バラで、スープのパックに入っていた割には
味付けは薄め。肉のジューシーさが意外と楽しめた。


10年12月6日 雷本店(通販) スープ

スープ

ドロドロの乳化スープで、ニンニクの香が凄い。
生刻みは不要だったかもしれない。

魚粉、、というか、煮干しのような風味を強く感じた。
その割に固形のはんぺん脂が多めで、ヘビーなものになっている。

なんか、、、珍しいスープだなと感じた。



総評:★★★★


とみ田に行ったのも何年前だろ。
雷本店さん、ぜひとも店に足を運んでみたい。
…松戸をスルーするのは心苦しいが。。
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