10/12/23 栃木街道店

2010.12.23 20:11|栃木街道店
忘年会翌日の
二日酔いな祝日

天気も良いことだし
遠征に。

栃木街道 10年12月23日

栃木街道店


13時10分到着、店外待ち10人+店内待ち10人。

今回は電車で来てみた。
片道二時間半。おかげで尻・腰痛。


店主と女性助手の二名。奥さんだろうか?
厨房内冷蔵庫のホワイトボードに、豚の販売告知が。


30分待ちで店内へ、そこからコールまで30分。

着席してすぐ「豚を一本下さい」と言ってみるも

助手「すみません、今日はもう売り切れちゃいました~」


そんな…隣の席の人は買えてたのに
…目の前で豚が品切れに


10年12月23日 栃木街道 ラーメン豚入りヤサイニンニク

ラーメン豚入り(800円) ヤサイニンニク

さすが野猿、小金井出身な盛りっぷり。
野菜の上から少し醤油タレをかけてくれていた。

10年12月23日 栃木街道 麺



表面ツルツルで、加水率高めな麺。
柔目だし、上野毛に似てるように感じた。
量は標準的。


10年12月23日 栃木街道 豚



国産のブランド豚…なのだろうか。販売はしてても、ラーメンに使ってるのかは不明。
大判なのが3枚と、幅は無いが分厚いのが2枚
脂身は甘くて美味しかった。肉身は引き締まってると言うか、、良い表現がない。
味付け濃いめ。



10年12月23日 栃木街道 スープ

スープ

乳化してトロミがあるもの。固形脂多めで甘く感じる。
飲みやすいけど、パンチに欠けると言うか、荒っぽさがないかな。


総評:★★★★

はるばる、ここまで来た達成感で
都内の二郎より美味しく感じちゃうもんなんだろうなぁ。


ちなみに
持ち帰り用の豚は、一本1000円。
↓こんな豚。

『那須郡司豚』

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