11/1/16 ラーメン厨房 麺バカ息子 徹(106)

2011.01.16 17:23|その他のラーメン・つけ麺
最後の日曜日は
最後の限定メニュー。
麺バカ×106のコラボ

麺バカ 11年1月16日

麺バカ息子 徹

11時10分到着、待ち30人ほど。


あまりブログにこそ書かないが、二郎並み、通っているコチラ。

そんなご贔屓にしてる店が
移転のため閉店に。


営業は19日までだが
二郎系の限定品は今日だけということもあり
いままでにない行列だった。


1時間待ちで入店。
この時、既に限定メニューは完売。


トータル1時間25分待ち。


11年1月16日 麺バカ 豚醤油つけ麺 大盛 ニンニク

豚醤油つけ麺(680円) 大盛(100円) ニンニク

野猿や小金井のつけ麺になれてると
つけダレのお椀が、やけに小さく感じた。

豚醤油シリーズ、今までにラーメン汁なしはあったが
つけ麺は今回が初めて。

写真には写っているが、味玉はデフォでは入っていない。(と思う。)
顔を覚えてもらってるようで、いつもサービスで入れてもらってる。


11年1月16日 麺バカ 麺



多加水でプリプリした麺。
一般的には太麺たろうが、ここでは中太麺の扱い。
極太の方でやってほしかったなぁ。

大盛にしたが、二郎の小くらいの量。

11年1月16日 麺バカ 豚



脂身の甘味と、ふんわりとした肉身がマッチして
非常にうまい。
やや薄めだが、二郎ではないので。。



11年1月16日 麺バカ つけダレ

つけダレ

固形の脂が多め。
豚出汁がしっかりしているが、少し臭みが残っていた。
通常営業時のように、玉ねぎは入っていなかった。



11年1月16日 麺バカ スープ割

スープ割

とんこつ・和風の選択は不可。
魚介っぽい風味がしたが…(?)
だいぶスッキリした後味。



総評:★★★★


営業再開は2月中旬。
だが。。。蒲田って。。。
近所から馴染みの店がなくなるってのは
だいぶ手痛いもんですわ。。。
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Comment

kenさん。こんばんわ。
私、ここ行ったことありません(汗)。
確かに贔屓にしてる店が無くなるのは・・・
寂しいですよね。

・・・途中下車して 食べに行くkenさんを想像してるのは 私だけでしょうか?(笑)


       大

Re: タイトルなし

>>大さん
二郎系のメニューは、たまに限定で出しているだけだったので
あまり知名度は無いかもしれません。
自宅から徒歩数分だったので、残念で仕方ないです。。。

再開したら、間違いなく行ってしまいます(笑)
蒲田は『凜』『大』『元気の源』などなど、インスパイアも多いので
途中下車率上がっちゃいますわ(笑)
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