11/1/23 中山駅前店

2011.01.23 23:22|中山駅前店
日吉にて
初めて乗る横浜市営地下鉄グリーンライン


そういや、開店時間前に並ぶことって
あまり無くなったなぁ

中山 11年1月23日

中山駅前店

17時45分到着、待ち18人。

店主と、助手2人体制。お父さんはいたが、七福氏がいなくなっていた。
代わりに謎の帽子助手(新人らしい)。


35分待ち、3ロット目で着席。



11年1月23日 中山 小ラーメン豚入り ヤサイニンニク

ラーメン豚入り(750円) ヤサイニンニク

新助手がトッピング、アブラだけお父さんがやるみたい。
野菜は、盛りの良さに定評のあった神様の時と、そんなに変わらないみたい。
キャベツ率高め。


11年1月23日 中山 麺



前より、やや固めになった気がするが
それでも平均より柔目なもの。
同ロットに女性が数人居たせいか、やけに量を感じた。


11年1月23日 中山 豚



先週の豚が、もの凄い脂身だったのに比べ
今日は全然違うものになっていた。
見た目はパサだが、非常に柔らかい。
形状的に、脂身は削いだのだろうか?


11年1月23日 中山 スープ

スープ

今日は生姜の香抑え目のライトなスープ。
出汁が良い具合に出ていたのだが、どこかパンチに欠ける。
細かい固形脂も目立った。


総評:★★★★


ここはいつもBGMがアニソンですな。
バスケやってた身としては
入店をスラダンの曲ので迎えてもらえたのは嬉しい限り。
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Comment

スープどこかパンチに欠ける。

開店2日目以外は毎回そう感じてたりします~

はじめまして。ラーメン二郎訪問記のくにといいます。ブログへのコメントありがとうございました。

スープいまいちでしたか。写真がきれいなので、すごくおいしそうに見えます(笑)豚は僕が好きなタイプのようです。

Re: タイトルなし

>>えんどぅさん
返信が遅くなりましたm(_)m

僕も開店2日目行ったんですが、
あの時とはだいぶ印象変わりました。
スッキリしていると言えば、良い特徴なのかもしれません~

Re: タイトルなし

>>くにさん
返信が遅くなりましたm(_)m
こちらこそコメントありがとうございます!

写真…いつも撮ってるのに、なかなか上手くいかないんですよ(^^;)
中山は総合点高めで良いですわ~
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