11/2/12 千住大橋駅前店

2011.02.12 19:55|千住大橋駅前店
亀戸行ったら臨休ってゆー
コレの続きなお話。

初めての東部亀戸線に乗ってみた。
二車両しかなく、走る範囲も狭いローカルな電車。

民家の間をゆったり走り
いろいろ乗り換えて着いたのがココ。


千住大橋 11年2月12日

千住大橋駅前店

13時15分到着、待ち12人。


並んでる途中、最安値140円の黒いやつを購入。
回転が良く、20分待ちで入店。

黒縁メガネの店主と、若い学生風な男性助手の2名。
助手のバイトが~云々でいろいろあった千住だが
今日の助手は接客も良く丁寧で、好感が持てた。


11年2月12日 千住大橋 小豚ヤサイニンニク

小豚(800円) ヤサイニンニク

野菜の量は控え目ながら
側面にバシッと叩きつけられたニンニクは、けっこう量がある。

11年2月12日 千住大橋 麺



やや柔目な茹で加減。
二郎のゴワゴワした小麦の食感とは違うが
スープを吸って茶色くなった麺は、味が染みて美味かった。
量は標準的。


11年2月12日 千住大橋 豚



分厚いのが3枚と、デカい端豚が1個。
脂身が多いが、肉身の部分は適度な歯応え。
味付けはやや濃いが、ボリュームもあって美味い。


11年2月12日 千住大橋 スープ

スープ

こってりな乳化スープで、固形脂・液状油ともに多く、非常にヘビー。
ニンニクが多かったが、その辛さが気にならないくらいにスープが強かった。
カラメ・アブラコールしたら、だいぶ濃いんじゃないだろうか。

総評:★★★★


乳化スープが久々だったためか
凄く美味しく感じた。


二郎は体に悪いということを
改めて実感(笑)
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