11/2/26 栃木街道店

2011.02.27 14:59|栃木街道店
ドライブ日和な土曜日。

普段より早起きし
片道3時間かけ、後輩らと3人で行ってきた。


栃木 11年2月26日

栃木街道店

11時20分到着、待ち28人。

駐車場がいっぱいだったので、第二の方へ。


11時半
営業時間通りに開店し、12時に入店。
さらに店内待ち席で15分待ってからカウンターに着席。

助手は若めの男性
厨房内には、前回と同じく豚の販売張り紙。それから、バイト募集の告知もあった。

すぐに助手に購入の旨を伝えると。「分かりました~」と返ってきただけ。
どうやら帰り際に渡されるみたい。



11年2月26日 栃木 ラーメン豚入り カツオくん 生卵 ヤサイニンニク

ラーメン豚入り(800円) カツオくん(150円) 生卵(50円) ヤサイニンニク

4度目の訪問で
初のカツオくんを試すことに。

作業工程を見ていたが、振り掛け方は野猿譲りですな。


11年2月26日 栃木 麺



プリプリとして、やや柔らかい麺。
量がやけに少なかったのが残念。前回はこんなじゃなかったんだけど。。


11年2月26日 栃木 豚



脂身少な目で、パサ豚とは言えないまでも、筋っぽい。
小ぶりで、一口+αサイズが半分、もう半分は大判なもの。
味付けは薄め。


11年2月26日 栃木 スープ

スープ

固形脂が多め。
出汁も効いていて良いのだが、カツオ君が味を大きく変えてくれていた。
野猿もそうだけど…量すごいですからねぇ、魚粉。


11年2月26日 栃木 すき二

すき焼き風

生たまごを販売している店舗では
これをやるのが定番化してきた。
魚粉との相性も良く、美味いですよ。


総評:★★★★


食べ終えて丼を上げると
助手「あちら(店の奥の方を指して)でお渡しします~」と。

密封パックに入れ、ビニル袋で手渡してくれた。
これに関しては、また別記事にて書くことにします。
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Comment

栃木の豚

おいらも購入したことがあるんですがその時は、まな板の横の丼に用意された温かい豚をジップロックに入れて着丼前に渡してくれました。
豚の記事も楽しみにしています。

アメーバでラーメンブログをやっていてリンクを張らさせてもらっています。連絡がおくれてすみません。

Re: 栃木の豚

>>へとしさん
コメントありがとうございます!
豚のタイミング、助手や状況にもよるんでしょうかねぇ~。

リンクの件も、わざわざ有難う御座います!
相互にさせていただきます(~~)/
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