11/3/27 湘南藤沢店

2011.04.23 00:00|湘南藤沢店
大変な時期ながら、オープン一週年
汁なしがレギュラー化されたようなので、行ってみることに。

湘南藤沢 11年3月27日

湘南藤沢店

13時30分到着、外待ち10人+中待ち15人くらい。

車道に沿って並ぶ。ちょっと危ない気もするが。。

レスラー風な弟さんが、店の外で行列整理。
厨房はお兄さんと、若目の男性助手、30代半ばくらいの男性助手。計四名。

35分待ちで着席。

11年3月27日 湘南藤沢 豚入り 汁無し ヤサイニンニク

豚入り(750円) 汁なし(50円) ヤサイニンニク

見た目は関内のそれと大きく違わない。
藤沢の方がフライドオニオン多めで、ブラックペッパーが無いくらいか。


11年3月27日 湘南藤沢 麺



固めな茹で加減。
汁なしな割に、あまり強く味が絡んでこない。


11年3月27日 湘南藤沢 豚



肉身の触感が良く、非常にジューシー。悪く言えば、ちょっと重いかな。
関内とはバラロールという点では同じだが、ちゃんと差別化されている。


総評:★★★☆


悪くはないのだが
今一つ、パンチに欠ける。
ブラックペッパーの有無、思いの外に大きいもんです。

そういや、やけにスープ入ってたなぁ。
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Comment

再開楽しみにしてましたw
体調如何でしょうか?
無理なさらないようにして下さい。


       大

Re: タイトルなし

>>大さん
有難うございます!
季節の変わり目は~ってやつみたいでして。。
もうすっかり良くなったので、以前のように更新していこうと思います!
非公開コメント

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ken

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