11/4/28 鶴見店

2011.04.29 00:17|鶴見店(移転)
ソ〇ーさんの流出のおかげで
かなり忙しかった今週のお仕事。。

明日からやっとG.W。
前夜祭がてら(?)最寄二郎へ。

鶴見 11年4月28日

鶴見店

22時50分到着、待ち無し空席3つ。

今日の店主、体調悪いオーラが出まくりですた。
はたしてラーメンは・・・


11年4月28日 鶴見 小ブタヤサイニンニク

小ブタ(700円) ヤサイニンニク

意外なことに3か月ぶり。
ニンニクの粒が小さくなっていた。
なんだか代田っぽい。


11年4月28日 鶴見 麺



かなり量は少な目。この時間の食事なら、これくらいで十分か。
柔目な茹で加減。スープを吸ってしょっぱ目に。


11年4月28日 鶴見 豚



若干ながら、豚の臭みがあった。
「バラ肉は臭み取るのが大変なんですよ~」と、某店某助手が言っていたっけ。


11年4月28日 鶴見 スープ

スープ

かなり大量の液状油。
出汁が弱い分、返しが効いて味が濃く感じる。
が、不思議とレンゲが進むってゆー。中毒症状ですな。


総評:★★★☆

濃いことには濃いのだが
案外箸が進む。やっぱ慣れた味を評価するって難しい。。。




鶴見店のG.W営業情報


「休まず営業するよ。
何事もなく、体調が良ければ。」

(店主談)


2011/4/28 23:00時点。
その後変わったりするかもしれないので
最終的な判断はご自分で。
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