11/7/12 西台駅前店

2011.07.12 21:47|西台駅前店
梅雨が明けて
めちゃくちゃ暑くなりますた。


つけ麺とか
ドクロとか
いろいろ出ちゃう訳で

誘惑に負け
仕事帰りに遠征。

西台 11年7月12日

西台駅前店

19時20分到着、待ち1人。

夜はいつもこんな感じの並びなんだろうか。中待ち一人は寂しいもの。

券売機の貼り紙で
お目当ての物を確認し

助手「食券見せてくださーい」で、高々と二枚。

厨房見てたら
バケツやペットボトルに汲み貯めといた水で
どばーっと麺〆。水道の圧じゃ足りないのかな。


11年7月12日 西台 小豚 つけ麺 小ネギ ニンニク

小豚(750円) つけ麺(100円) 小ネギ(100円 現金) ニンニク

つけ麺に限り、野菜コールは不可で、お代わり制。
知ってたのでニンニクのみコール。
でも
助手「野菜はお代わりしてくださーい!!」
と。

お代わり推奨?


11年7月12日 西台 麺



普段はかなり柔麺な西台だが、適度な歯ごたえがあった。
ツルっとした食感は無く、滑らかな舌触り。
けっこう丁寧に水切りしているように見えたが、麺同士がくっついちゃってる部分も。

量は多め。


11年7月12日 西台 豚



当たった記憶は無いが
今日もハズレのよう。
固くてパサパサ。

11年7月12日 西台 つけダレ

つけダレ

BB親父「よく混ぜて食べてねー!」
とのこと。
最初はタレと油が分離していて白濁としていたが
混ぜてみれば激変。真っ黒(笑)

小でカネシはレードル二杯とのこと

当然ながら、醤油が強い。

もはや味がどうこうではない。
しょっぱい。


しょっぱい。
(大事なことなので(ry)


半分くらい食べ進んでから
ネギ投入
11年7月12日 西台 ネギ

真っ青。
なんだが、、
しょっぱさでネギがかき消されてる。


総評:★★★

すごい接客良いし
作業も丁寧なんだが

なんであんなに醤油がっつり…


いつもの二郎より
はるかに塩分過多っぽい。
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