11/8/27 上野毛店

2011.08.27 16:57|上野毛店
今年の夏のこの天気
なんなんでしょうね。
今月、土日はいつも晴れてない気がする。


ちょっと遅めの昼食で
大井町から大井町線。

店に近づくも
行列か無い、、、

土曜だし
この時間で宣告有り得る…のか?

上野毛 11年8月27日

上野毛店

13時45分到着、待ち1人。

並んでみるも
何も言われず。
無用な心配だったみたい。

殆ど待たずに入店。

相変わらす麺固めコールが飛び交っていたが
つけ麺なので、今日はそのまま。

同ロットの、固めコールのラーメンから
遅れること6分。。


11年8月27日 上野毛 小ラーメン つけ麺 ヤサイニンニク

小ラーメン(700円) つけ麺(150円) ヤサイニンニク

運良く、ランダムサービスの細チャ入り。
ニンニクはつけダレ側に。

野菜はちょっと冷め気味。
まぁ、冷やした麺の上にホクホクの野菜があってもアレか。


11年8月27日 上野毛 麺



灰色ががった麺。
やはり柔らか目。つけ麺でも固めコールの方が良いのかもしれない。
表面はツルツルで、歯応え弱め。
量は二郎標準くらいかな、つけ麺なので少なく感じた。


11年8月27日 上野毛 豚



固くてムチムチなイメージをの上野毛豚だが
今日は大当り。めっちゃ柔らく、ちょいショッパ目くらいな味付けで美味かった。
細チャも同じ感じ。野菜と一緒に食べるとグー。


11年8月27日 上野毛 つけダレ

つけダレ

酸味はほぼ無く、柚子胡椒の風味と辛みがある。
ラーメンと違い、ネギが入っているが
あまりつけ麺用のタレって感じではなかった。
細かい背脂けっこう多め。


総評:★★★☆


豚増しにしとけば良かったなぁ。。
滞在中、常に満席になるかならないかくらいな客入り。
土曜のこの時間、けっこう狙い目なのかも。
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