11/9/16 新橋店(プレオープン)

2011.09.16 13:14|新橋店
ここ最近の新規オープンでは
異例なプレ営業。
期間中、一度くらいは行ってみたいと思っていたら

幸か不幸か、突発的に今日の仕事は、社会人となって初の夜勤となった。


ので


新橋(プレ) 11年9月16日

新橋店(プレオープン)

10時55分到着、待ち12人。

なんか…看板が…金網(と言うのか?)に。
あれの続きはこんな感じになったの

11時数分前に開店。


入ると目の前に券売機。
デジタルなようなアナログなような。ビーピーうるさい。
いきなり味玉を販売してるのも、やはりイレギュラーなオープンなんでしょうな。

その横に5人分くらいの待ち席。それから給水器。トイレは店内奥。

カウンターはL型12席。
紙の食券が飛ばないようにか、各席に食券スタンドが(笑)

卓上にはブラックペッパー、醤油タレ、唐辛子。
レンゲはあるが、池袋のようにディッシュは無い。

全体的に明るい雰囲気な店内。
製麺室もあるので、歌舞伎町製の麺では無く、自家製っぽいです。
ロールされた麺帯も見れたし。


男性3人体制だったのだが、
池袋でよく見る、黒タオルを頭に巻いてる人と、短髪中年な人。
もう一人は新入りな男性。

指示出して仕切ってる中年な男性が店主かな。


いつものように、空いた席に座ったのだが
基本的には指示されるまで待ち席で待機するシステムみたい。


11年9月16日 新橋(プレ) ラーメンヤサイニンニク少し

ラーメン(700円) ヤサイ ニンニク少な目

一応、夜から仕事なので
にんにくは少な目。

見た目は池袋。
ロット6杯のため、3ロット目だったのだが
丼にありつけたのは11時30分。

野菜はけっこう多目ですな。


11年9月16日 新橋 麺



店内に製麺機がある以上、自家製麺なのだろう。
けど…見覚えのあるパスタ麺。
配合や目盛が同じなら、店が違えど…なのだろうか。

量は二郎標準的。
歌舞伎町、池袋より少し多目に感じた。


11年9月16日 新橋 豚



表面の味付けは濃いが
噛んでみると水分少な目でパサパサ。
サイズや切り方等、池袋ですな。

11年9月16日 新橋 スープ

スープ

白濁とした乳化スープ。
の割りに、それほど油が回っていなくて水っぽい。
池袋より醤油が強く立っていて、見た目ほどのこってり感は無かった。



総評:★★★

新橋の地に
池袋店が出来た。そんな感じ。

都心向けと言えば、そうなるのかな。

仙台に期待。
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