11/9/26 大つけ麺博 ~豚の骨×無心 by無鉄砲~

2011.09.27 22:09|その他のラーメン・つけ麺
胡心房の後、
今日も二杯目へ。

お、ちょうど良いテンプレが。↓


「今回の第一章では、大体が関東圏内。

行こうと思えば行けちゃうなら、そうそう行けないとこに行くべきでしょ!

ということでこちらにしました。」



豚の骨×無心

豚の骨×無心 by無鉄砲

待ちはざっと40人超。
19時に近づくにつれ、どんどん並びが増えていった。仕事終わりのラッシュかな。

並び

ここと、けいすけ、麺屋こうじは同じような並び具合。
写真左の69'N'ROLL ONEと胡心房は、だいぶ空いてます。


並んでたら
いきなり場内灯りが消えた。
停電

分かりにくいが、店舗のブースも消えてる。

停電ではなく、ブレーカーが落ちたらしい。お店の人たちは、淡々と作業を続けていたので
既に何度かあったのかな。


25分待ちで、ようやく。。


豚の骨×無心 つけ麺

豚にぼつけ麺

トッピングは
スペシャル(400円)を注文。

トッピングの価格が異常なこのつけ麺博の中で
このBBQ状態なネギ間。これだけでも400円なら良心的だが、さらに味玉、メンマ、海苔が付く。


麺はコシの強い太麺。昨今のつけ麺では定番なもの。

つけダレはドロドロで、物凄く荒々しい。
豚の臭みや煮干しのえぐみ関係無し。とにかく濃かった。
麺を食べ終えるころには、タレも無くなった。それくらいよく絡む。

トッピングのネギ間は、二郎で出そうなサイズが2つ。焼き肉のたれみたいな味付けで、ほんのり辛味も。
かなりボリュームがあり、終盤の脂身がキツかった。

味玉、メンマ、海苔は特筆することは無いかな。



かなり胃にくる一杯ですた。
豚骨魚粉のつけ麺て、だいたい同じような感じにまとまるが
強烈さで十分に異質さが出てました。
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