11/10/24 仙台店

2011.10.24 14:03|仙台店
本日は有休なり。
仙台滞在最終日の3日目。


月曜は定休のようだが

前日、野猿・小金井掛け持ちのメガネ助手氏に聞いてみたところ、営業するとのことで。

「明日も来るの!?明日は原田君一人で営業するから~」

と。
いきなり一人でやるわけは無いだろうと思いつつも

早めの時間に向かってみる。


10時20分。待ち無し。
シャッターは半開きで、中では店主と各店助手のヘルプが数人。
外には小金井のオババも。

なんだ、やっぱり一人じゃないじゃん(笑)


メルマガで開店時間が遅れることは知っていたが、

一応どれくらいに開店できそうか聞いてみると

店主「11時半か…12時ごろか…まだちょっと分からないです…!!」


並びも無いことだし、一端引き上げ、来た道戻る。

すると守谷・中山店主とすれ違った。
一人営業どころか、けっこうみんな残ってるんじゃん(笑)



仙台駅でお土産物買ったりぶらぶらし

もう一度向かう。
歩いてる途中で、修理完了メール。


P1040703.jpg

仙台店

11時分20到着、待ち33人。

あれま、伸びちゃったな。。

まだ水漏れトラブルを引きずっていたらしく
定刻より15分遅れてのオープン。

上にも少し書いたが、店主の他には、守谷店主と中山店主、小金井のオババ、それからどこ店か忘れたが見覚えのある助手が2名。


昨日とうって代わり、激寒な雨空の下

待つこと1時間30分で着席。

Wと卵は売り切れ。
座った直後、豚入りも品切に。



P1040699.jpg

小ラーメン(650円) ヤサイニンニクアブラ

昨日より、盛りは大人し目。
隣の人のが美味しそうだったので、脂もコールしてみた。
でかいハンペンがごろごろ。

使わなかったが、昨日と違い卓上にはカネシボトルが置かれていた。


P1040701.jpg



昨日の今日で大きく変化がある訳もなく。
やはりオーソドックスな二郎の麺と言う印象。

量に関しては、前日のように少なく感じた。
東北初だし、受け入れやすいように設定してるのかな?



P1040700.jpg



小だけど三枚入り。
昨日より脂身少な目で、歯応えも柔らかい。
今日の方がアタリみたい。



P1040702.jpg

スープ

ド乳化具合は変わらず。
若干、醤油の効きが抑えられたかな。
それでも充分にベビー。
スープ総量は、やや少な目。


総評:★★★★


二日続けて食べたけど
あのスープは特異ですね、今のところ。


まだ馴れないせいか、オペミス連発していた。
守谷店主がいろいろ注意したり。
助手時代の経験値は高くても、やっぱり最初は苦労するんですね。



次に来るのは…来年かな。


よーし、仙台旅行記も書こうかね。
スポンサーサイト

Comment

管理人のみ閲覧できます

このコメントは管理人のみ閲覧できます

管理人のみ閲覧できます

このコメントは管理人のみ閲覧できます
非公開コメント

| 2017.05 |
- 1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31 - - -
 

ken

Author:ken
基本は小豚+野菜+ニンニク

ラーメン二郎を食べ歩くブログです。

【Link Free】
面倒ならいいんですが、リンクされる際はご一報いただけると嬉しいです。

【Twitter】
フォロー・ミー!


最新記事

FC2カウンター

~お勧め商品~

【送料無料】サントリー黒烏龍茶350mlPET(24本×3ケース)

価格:8,466円
  定価より3000円もお得!



最新コメント

最新トラックバック

検索フォーム

カテゴリ

リンク

RSSリンクの表示

QRコード

QRコード

ページトップへ