11/12/18 大山 川崎店

2011.12.18 16:56|亜流・インスパイア
にも書いたが
野郎ラーメンが川崎に出店とのことで

行ってみた。


ら、


(笑)
何この行列。
ざっと100人ほど。

そ、そうか。
オープニングセールで、一杯300円だから…



たとえ300円でも
この列に並ぶほどの価値は…てことで
回避して、ラーメンシンフォニー。




大山 11年12月18日

大山 川崎店

12時30分到着、待ち1人。

ちょうど昼時で、どこの店も5人前後の待ち。
そのなかで大山だけ割りと空いていた。

お隣の「徳」なんて、10人以上並んでるみたいだったけど
個人的には、「よくあるインスパイアの味」な印象しかない。


ささっとカウンターに通され、
ニンニク有無を告げて待つ。



11年12月18日 大山川崎 大麺 大盛 ニンニク

大麺(750円) 大盛(100円) ニンニク

器の直径が短いため、全体量は少なく見えるが
深底なので見た目の限りではないです。

野菜は注文の都度、茹でているらしく、
熱々シャキシャキ。



11年12月18日 大山川崎 麺



蓮爾と比べても遜色無いほどの極太・極厚麺。
いや、ここと蓮爾と比べるのも変な話か。。

ボキボキな食感と小麦の風味で
麺を味わって食べれる。
「噛む麺」と謳っているだけあります。



11年12月18日 大山川崎 豚



ばら肉を縦に切ったもの。
甘目の味付けだが、ちょっと固めで筋っぽい。
燻製のような印象。


11年12月18日 大山川崎 スープ

スープ

出汁とみりんで、ほんのり甘目。
ニンニクもそれほど主張せず、二郎系というよりは
二郎系に近い醤油ラーメンのスープといった感じ。
荒々しくなく、スッキリ仕上げてある。

そもそも、元二郎なだけで、二郎系の店では無いしね。


総評:★★★☆

大盛で、二郎の小くらい。
満腹とはいかないが、十分満足なレベルです。

食べてる間、空席もチラホラあったが
シンフォニー内では一番利用するお店なので
是非ともお隣に負けずに頑張ってほしいものです。

海老名SAにも行かなきゃなぁ~。
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