12/1/3 麺バカ息子店

2012.01.03 18:13|亜流・インスパイア
箱根駅伝復路

母校の応援に行ってきた。


と言っても、
鶴見中継所には行かず
家から徒歩1分、某ニート宅から5分弱な一国(15号)沿道で旗を振る程度に。

しっかし独走ですな、東洋。
東洋が通過してから次が来るまで、ずいぶん時間あった。
うちの大学に関しては、なんとかシード権を…と祈るばかりな位置。



無事に母校のが通過したのを見届け
京急でランナーと平行移動。
蒲田で降りて、あの踏み切りとは逆側に。

今年は今日から営業なコチラ。


麺バカ 12年1月3日
バカ息子 徹


13時15分到着、待ちなし空席多数。


奥さんが厨房の外で接客にまわっていたので、新年のご挨拶。
それから食券渡すと

「豚醤油ですか?」
と。
狙いが見透かされてた(笑)

同時に、にんにくも有りでとお願いする。


すると
「大盛にします?」
と言われたので、これもお願いする。いつもスミマセン。

さらに
「野菜は…増しちゃいます?」
との追撃もあったので、図々しくもこれもお願いした。


そもそも、にんにく有無以外(野菜、カラメ、脂)が可能という表記は、
記憶の限り無かった気がする。



12年1月3日 麺バカ 特製豚醤油 大盛 ヤサイニンニク

豚醤油らーめん(700円) 大盛(サービス) ヤサイマシニンニク

※券売機にはありません。
太ラーメン・特製太ラーメン・まぜそばの各食券を買い「豚醤油」と告げると出てきます※



茹でたてな野菜は、けっこう量がある。
2:8でキャベツ:もやし。

左の黒いやつは味玉。
これはデフォで入るのかな?
普段からサービスで頂いているので、どっちか不明。



12年1月3日 麺バカ 麺



四角い断面で、二郎系の麺からすればやや細め。
少し縮れており、歯応えは強い。

小麦感が良いですわ。
量は大盛で300~350gだろうか。
普段、二郎で小しか食べない自分でも、苦することなく食べられた。



12年1月3日 麺バカ 豚



こっちは麺バカのものと変わらず。
トロトロのばら肉で、じゅわーと脂身が溶ける。

横の味玉は、中までしっかり味が染みてて美味しい。



12年1月3日 麺バカ スプ

スープ

豚出汁はしっかりしているが、ほんのり豚骨っぽさも。
液状油、固形脂とも多くい乳化スープで、けっこうヘビー。

ちょっと醤油が強いかな。終盤は塩気で喉が渇いた。
それでも蒲田界隈に多々あるインスパイア店よりは、
こちらの方が美味しいと思う。


総評:★★★★


通勤途中の、しかも行き慣れた麺バカさんで
二郎系がレギュラー化ってのは、本当にありがたい。
次はまぜそばで。

帰り際、横浜の新店のことを聞いてみたが
今月中旬とのことで、日付は決定してないみたい。
楽しみです。
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