12/1/19 品川店

2012.01.19 13:30|品川店
またもやトラブルに巻き込まれ
関係ないのに夜勤する羽目に。

なので昼間は自由行動。
寝とかなきゃいけないので
あまり遠くへは行かず。



品川 12年1月19日

品川店

11時45分到着、待ち9人。

やはりスーツや作業着の男性が多いですな。
私服なのは自分だけ。


並び始めてから気付いたんだが
…ここ来なければ、横浜のプレオープン行けたじゃん…orz
二郎直系しか頭になかった。失態。


到着から15分後に着席、さらに5分でコールに。


12年1月19日 品川 小ブタヤサイニンニク

小ブタ(800円) ヤサイニンニク

普段は野菜ダブルにしているせいか、だいぶ大人しい盛りっぷりに感じた。



12年1月19日 品川  麺



低加水の固茹でで、ぶちぶちと歯切れ良い。
これだけ固めだと、小麦の風味も全然飛んでおらず、好みのストライク。



12年1月19日 品川  豚



小さめのが4枚と、細々したものがいくつかで、脂身はほぼ無し。
所々、筋っぽいのもあるが、ほとんどは柔らかいものだった。

ただ、味付けはものすごくショッパ目。醤油と言うより塩気と味醂。
炙ったり、白米に乗せたら美味いんだろうけど。。ラーメンのトッピングには、ちと強すぎた。



12年1月19日 品川  スープ

スープ

豚出汁バッチリな乳化スープ。
醤油が立ち過ぎていなく、ほんのり甘い。
ほんと安定して美味いですなぁ、品川。



総評:★★★★

去年、一昨年と
訪問回数上位だったが、
今年は通勤経路から外れているため、頻度が落ちそう。


さー、寝るか。。
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