12/2/26 環七一之江店

2012.02.26 18:58|環七一之江店
朝から掃除や洗濯で
12時始動。

…断じて寝坊ではないですよ。


間に合うかどうか、ギリギリのラインだが、

一応向かってみる。


一之江 12年2月26日

環七一之江店

13時25分到着、待ち20人弱。

良かった、間に合ったみたい。
ダメなら小金井ってプランもあったが、
ここまで来てアウトだったら、移動費だけでも高くつきますからねぇ。


周辺に会社の後輩が住んでいるので、うっかり見つからないように身を小さくして並ぶ。
自分がジロリアンだってことは、会社でもプライベートでも、なるべく隠しながら生活してるもので(笑)


そんな訳で、こそこそしながら
20分待ちで着席。


厨房はスナ店主とおばちゃん助手の二名。
初めて見る助手だったが、割りと手慣れている印象。



12年2月26日 一之江 ぶた5枚入り小ラーメンヤサイニンニク

ぶた5枚入り小ラーメン(700円) ヤサイニンニク

スナ「野菜・にんにくね?」
と聞き返されたので、
野菜コールがスルーされたって訳でもないのだろう。

キャベツ比率高めだが
さすがにちょっと物足りない。



12年2月26日 一之江 麺



ここ数日、太めなのが多いので
相対的に細く感じた。

茹で加減は柔目。周りは固めでコールが多かったが、
確かにもう少し固めの方が、コシが出て良いかも。



12年2月26日 一之江 豚



小振りなのが6枚。全て脂身は削ぎ落とされている。
味付けは弱めだが、厚みのあるハムみたいな噛み心地で柔らかかった。


12年2月26日 一之江 スープ

スープ

多目に浮いている固形脂、フワフワで調度良い塩気が付き、凄く美味しい。
アブラコールすればよかったなぁ。

ただ、スープはハズレな日。
出汁が云々と言うよりも、ベースとなる醤油が何故か弱い。
課長も何だかボヤけてる。

全体的に薄味。



総評:★★★☆

麺と豚には悪くなかっただけに、スープがなぁ。

汁なしにするのが正解だったっぽい。



さて、週末の食べ歩きも終わり。
仕事のストレス+カネシ切れ
この組み合わせて、我ながらこんなにも爆発的に食べれるとは(笑)

ついでに
夜はアレを食べよう。




環七一之江店
2/28(火)は臨休とのこと。
ソースは店内張り紙
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