12/3/10 新橋店

2012.03.10 17:42|新橋店
赤羽行きたいって言われて
付いてってみれば、既に宣告。


仕方なく、隣駅の豚喜川口店に向かうも
昼の部終了の看板……。


イライラと空腹絶頂。

仕方なく引き返し、途中下車。



新橋 12年3月10日

新橋店

14時45分到着、待ち無し、満席。

厨房には男性3人。池袋のスタッフが麺上げ。オープン当初からの男性助手と、歌舞伎で見た(気がする)男性。

認定証やステッカーもあり。
丸新も貰えるんですね。

コールまでトータル25分。



12年3月10日 新橋 ブタ入りヤサイニンニク

ブタ入り(800円) ヤサイニンニク

こんなにみっちり盛る店だったっけ?
くた気味なので密度もあり、かなりな量。

にんにくも小粒なのが大量。


12年3月10日 新橋 麺



かなり柔目な茹で加減。
小麦感弱く鹹水強めで、パスタというより、うどんのような食感だった。



12年3月10日 新橋 豚



Wでもないのに、ずいぶん沢山入っていた豚。
味付けは全体的に薄めで、大小厚薄さまざまな形状。


12年3月10日 新橋 スープ

スープ

出汁のしっかり効いた乳化スープ

失礼な話だが、意外なまでに美味しくて驚いた。大量だったにんにくにも負けていない。

二郎っぽさという点では低目。



総評:★★★★

帰り際、奥から店主が顔を出していたので、
不在って訳ではなかったみたい。



これで19店舗、折り返し。
例年になく良いペース。
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Comment

またも!笑

代田に続き今日もニアミスとは!笑ぼくは今回店の前のパーキングスペースに留めて食べました!女性と来られてました?しかしうどんandコクのないスープでしたね(´・ω・`)笑

Re: またも!笑

>>yoshiさん
そうです、連れと2人で食べてました(^^;)角席でしたよ~。
2度あることは・・・って言いますし、近々もういちどすれ違いそうですね(笑)

この日のスープ、確かにコクが無くてスーっと飲めてしまうものでしたけど
味は嫌いじゃなかったです(^^;)ライトな家系っぽくて(笑)

たぶん着席の直前に女性と出て行ったのが僕です。笑またニアミスした時は、コメントさせていただきます。笑

Re: タイトルなし

〉〉yoshiさん
そうでしたか!
曖昧ですが、あの時店内に男女ペアが数組居たのは記憶してます。
今度から注意深く食べないと(笑)
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