12/4/10 西台駅前店

2012.04.10 19:57|西台駅前店
今日は新宿の本社へ。

割りとサクッと用が済んだので、早めな夕飯へ。


若手No.1ジロリアンのshotaさんより、「今月で終了の油そばを食べるべし!」との指令を受け


巣鴨で乗り替え、馬場親父のお店へ。



西台 12年4月10日

西台駅前店

17時45分到着、待ち無し。

開店前に到着。ぽつんと一人っきり。。



実は、ここの前に馬場に寄ってまして。
夜の部復活後、初の馬場!と、楽しみだったんだが


高田馬場 12年4月10日 臨時休業

こう、、寂しい雰囲気で


高田馬場 12年4月10日 張り紙

こう、、切ない文章。



まぁ、、仕方ないですわ。メルマガも無いし。





17時50分にオープン。

良く考えたら、昼食が14時過ぎだったので、そんなにお腹空いてないんだよなぁ。
小にするか、少な目+麦酒にするか迷ったが

今日はビール回避で。




馬場親父(店主)と男性助手、それから自分。
三人だけの店内(笑)何とも言えない空気です(笑)



その後、ぱらぱらと席が埋まり、半分くらいの客入りになってから、ラーメン作成開始。
さすがに一杯だけじゃ作らないか。


コールは着席から10分後、ちょうど18時。



12年4月10日 西台 小ラーメン 油そば ニンニクアブラ

ラーメン(650円) 油そば(50円) ニンニクアブラ

今月もう一度来ることは無いだろうので、これが最後の油そば。

デフォルトトッピングで、刻み海苔とネギ。
しまった、生たまごの注文忘れてた。

野菜増し不可だが、はお代わりは可。個人的には、油そばなら野菜は少ない方が良いかも。混ぜにくいし。



12年4月10日 西台 麺



底の方から麺を引っ張り出してみると、見事なくらい濃い茶色に染まっている。
食べてみると、ちとしょっぱ目だが、しっかり味を吸って美味い。

ラー油が少し入っており、後からピリッと。前回のような、天つゆみたいな風味は弱かった。

量は多目。ビール止めといてよかった。



12年4月10日 西台 豚



ん?二種類の豚を出すのが最近のブームなのだろうか。

左側は従来の腕肉。これまたしょっぱ目たが、柔らかくて美味い。

右側はバラロール。関内や藤沢より、一回り長いが、バターのような重厚感は弱い。



12年4月10日 西台 タレ

タレ

油そばの割りには、けっこうタレは多い。
醤油が強めだが、みりん…とも違う、なんだか円やかな口当たりに仕上がっている。やっぱ天つゆなのかな。

油そばっぽくはないが、また別な麺料理と考えれば全然いける。



総評:★★★★

いつのまにやら、味付けうずらなんてメニューも始まってた。
次来るのは…2013年かなぁ。遠いんですよ、ここまで。。


さて、来週月曜に暗雲。
仕事で潰れ…ないように頑張ろう。。
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Comment

どうも、若手ナンバーワンです(笑)

私もなんとか今月中に油そば食べに行きたいのですが、中々厳しそうで…
油そばの後はつけ麺なんでしょうかね~。

月曜日は私も今のところ未定ですが、もしかしたらお会いできるかもしれませんね!

Re: タイトルなし

>>shotaさん
自分はランク外っす(笑)

是非行ってレポお願いしたいです~!
油そばっぽくないところが、逆に面白くて美味しかったりしますよね(^^)
つけ、、でしょうねぇ。大宮も始まったので、今年もつけ麺巡りが大変そうです(^^;)

月曜、楽しみにしてます~♪
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