12/5/12 中山駅前店

2012.05.12 12:52|中山駅前店
今週は仕事が忙しかったので
土曜は昼まで寝るつもりが

ジロオタほいほい発動


メルマガで起床(10:07)

京浜東北線乗車(10:32)


我ながら
素晴らしい行動力



中山 12年5月12日

中山駅前店

11時5分到着、待ち13人。

思ったより並びは短め。
まぁ、メルマガ来てから1時間も経ってないしね。
正午ごろは混みそうですな。


25分で着席。
厨房はオモシロイ髪型の店主、黒い人、お父さん。

今回は「アレ」コールじゃないんですね。
コールしているのは全体の3割程度と、これまた意外に少ない。
残ったら夜の部もやるのかな。




12年5月12日 中山 小ラーメン麺少な目 ニンニク ニラダレ

小ラーメン(650円)麺少な目 ニンニク ニラダレ

一応寝起きですから
前回よりさらに野菜減量してみた。
キャベツ率高めで彩りが良い。



12年5月12日 中山 ニラダレ

ニラダレ

「タレ」と言うには、汁気無し。
1センチ程に切った韮を、辛味噌で味付けされたもの。
あまり辛さはなく、麺や野菜に絡めると良いアクセント。
スープに混ぜるとけっこう味変。
混ぜるより絡めて食べるのがお勧めです。



12年5月12日 中山 麺



横幅は狭めだが、小麦感しっかりした麺。
少な目コールしたが、これで他店の小近い量。

若干柔目に感じたので次回は固めにしてみよう。



12年5月12日 中山 豚



分厚い端豚と、大判なのが一つ。
両方とも味は薄めだったが、
柔らかくて肉質よく、美味しかった。



12年5月12日 中山 スープ

スープ

醤油強めで、あまり油のこってり感は感じなかった。
出汁も良かったんだけど…ニラダレ溶かしたのは失敗だったかな。。
ガラッと二郎感が消えてしまう。



総評:★★★★

野菜を増やさなかったので
満腹にはならないけど
8分目くらいで調度良かった。


直系一巡はちとお休みして
二郎バッチ目指してスタンプラリーしてみようかと検討中。
一ヶ月で9店舗かぁ~
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