12/5/18 三田本店

2012.05.19 09:39|三田本店
二郎ファンにはビッグニュース。

三田本店が夜営業を開始!!

(Jrの修行のためみたいです)


慶應の院生という
エリート街道まっしぐらな友人が教えてくれまして。


さっそく。



三田本店 12年5月18日

三田本店

19時25分到着、待ち3人。

まだ世間一般に認知されていないようで、昼の行列よりも全然少な目。

到着と同時に食券買えちゃいます。
10分も待たずに着席。

麺上げは総帥Jr。
助手はJrの奥さんかな?


総帥や昼の助手は居ないので、いつもの笑い声が響く三田ではなく
静かに淡々と作業している印象。表情は真剣でした。

4番席に着席し、すぐさまJrよりコール確認。



12年5月18日 三田本店 小ラーメン少な目ヤサイニンニク

ラーメン(600円) 麺少な目 ヤサイニンニク

昼に比べ、野菜の盛はずいぶんとワイルド。
周囲の丼を見ても、やはりけっこう多目なので
Jrの代になったら盛が良くなりそうな予感。



12年5月18日 三田本店 麺



いつもの三田より、少し固め。
表面はざらっとした独特な舌触りで、噛むともっちり。

少な目でも多目でした。日本語意味不明ですな。




12年5月18日 三田本店 豚



デカイですね。
普段よりも斜めに切っていて、表面積広め。
部位は2つ。
脂身多めでボリューム凄かった。


12年5月18日 三田本店 スープ

スープ

乳化、、と言うよりも、ちと煮詰まってる感。
普段はこの時間まで火入れしないですもんね。
課長も多く、パンチの強いスープだった。




総評:★★★★

静かで行列の無い本店、
なんだか違和感ありますね。


夜営業が始まったのは嬉しいけども
こうなってくると、引退が近いのかなと
ちと寂しかったりも。。
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Comment

おー。これは知らない情報でした。
いつも仕事の関係上土曜日しか行けなかったけど、夜営業してるなら毎日ウハウハです。
痛風まっしぐら。

こんにちは、康太です。
これはびっくりなニュースでした!
夜の本店の看板も映えますね~
自分も行ってみたいと思います。

いつも興味深く拝見させていただいております。

総帥の引退も近いと思ってしまうとやはり寂しいですね。
私も就職活動の合間を縫って聖地巡礼はしてますが
総帥の笑い声に励まされております。

夜に一度訪麺したいものであります。

こんばんは!

三田が夜営業ですか。ビックリな情報ですね。
総帥と違ってJr.は寡黙なのかしら?
以前昼の部でJr.が居た時には、
総帥に対抗して結構面白い話をしてたんですけどね。

Re: タイトルなし

>>ナーシさん
特に告知も無く、17日からひっそりと始まったようです。
自分んも基本的に週末しか来れないので、ありがたいです~(^^)

Re: タイトルなし

〉〉康太さん
まだ知ってる人少ないみたいですね。
夜の本店、昼とはだいぶ印象違いますよ~!
空いてて助かります(笑)

Re: タイトルなし

〉〉名無しの二郎小僧さん
コメントありがとうございます!
今年で引退との噂もチラッと聞きますし、、寂しいですよね。。

就活生さんでしたか!
自分も就活の合間に二郎巡りしてました。懐かしいなぁ~。
にんにく臭振りまいて面接受けに行ったりと(落ちましたけど(笑))

Re: タイトルなし

〉〉カートさん
自分も最初に聞いたときは耳を疑いましたよ~!
なんせ「今世紀初」の夜営業ですから(笑)

寡黙・・・と言うより、話し相手が居ない感じですかね。
助手さんもまだ慣れてなさそうでした。

掲示板で読んだんですが、またデマかと思ってましたが
本当なんですね。

まさににビッグニュースです!

Re: タイトルなし

〉〉ばたさん
自分も友人から聞くまでは、完全にガセネタだと思ってました(笑)

ほんとビッグニュースです!夜は空いてましたから、ぜひ行ってみてくださいね!

はじめまして。コメント失礼します。夜営業は何時からか教えていただけますか?宜しくお願いします。

Re: タイトルなし

〉〉水ビルさん
はじめまして!コメント有難うございます(^^)

三田の夜は17時~20時です!
いつまで夜営業が続くか分かりませんし、
この営業時間もいつ変わるか分かりませんので
確実に!・・とは言えなくて申し訳ないのですが(^^;)
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