12/6/30 豚星。

2012.06.30 20:26|亜流・インスパイア
元 小金井・野猿掛け持ちの
いろんな意味で大人気だった
黒渕メガネ助手





新店
オープン!




の前に
プレで一杯戴いてきた。




豚星。 12年6月30日

豚星。

まだ看板も無く、
所在地等の情報も出回ってないみたい。

自分は事前にメガネな人より場所を教わってまして。
通いなれた土地なので、迷うことなく到着。

着いて早々、
「あれ!関内行ったんじゃなかったの!?」
「アーケードくらいって言ってなかったっけ?」
なんて言われたんだけど

全く身に覚え無し。

恐らく某イケメソさんの呟きと勘違いされたな(笑)


入って右手に券売機と給水器

豚星。 12年6月30日 券売機

今日はラーメンしか作らないそうだが
下の方には魅力的なメニューがずらり。



直線カウンター9席。
調味料は唐辛子のみで、レンゲあり。

麺上げはメガネの人。助手はくり山のスタッフ。
くり山は18時までなので、
18時15分くらいに栗山さんも駆けつけてました。



12年6月30日 豚星。 ラーメン小 ニンニク

ラーメン小(650円) 麺半分 ニンニク

プレやるって知ったのが
夕方過ぎだったんですわ。

で、昼食が15時過ぎで、、
いきなり半分てのは失礼かもしれないが
胃のキャパに自信無く。。。

野菜はキャベツ比率高く、適度な茹で加減。




12年6月30日 豚星。 麺



小金井・野猿なんかよりは
三田のような印象の麺。

柔目だが、クミクミした食感で美味しかった。

半分にしたけど、、、きつかったなぁ。
昼食を遅めに食べたこと、本当に後悔。。




12年6月30日 豚星。 豚



分厚く、大判で脂身も多い。
赤身はとても柔らかく、良い時の小金井似。



12年6月30日 豚星。 12年6月30日 豚星。 スープ

スープ

固形脂が多い乳化スープ。
それ以上に豚の出汁が効いてていいね。
荒々しいというよりは、まとまってる感じ。

醤油はカネシのグリーンラベル。




総評:★★★★

いやはや美味しかった。
さすがいろんな名店で修業したキャリアハイですな。

正式オープンは7月2日。
(時間は、、聞きそびれた。)
通常の営業時間は16~23時って言ってました。

最寄は東急東横線白楽駅ですが、
JR京浜東北線東神奈川駅からも歩ける距離ですよ。
(↓適当に書いたルート)map.jpg


いろいろとお世話になった人の店ですから
頑張ってもらいたいです。








豚星。 12年6月30日 持ち帰り豚

貰ってきた豚、一本。
明日はこいつで晩酌や~。
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Comment

おお~、すごい情報いただきました
7/2オープンですか~自分も食いに行ってみたいです

Re: タイトルなし

>>康太さん
なかなか詳細情報出回らなかったので、
知ってる人は少なかったでしょうね(^^;)
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