12/7/8 鶴見店

2012.07.08 17:16|鶴見店(移転)
梅雨の合間の良い天気。
溜まった洗濯物片付けて、
お散歩がてら岸谷方向。


鶴見 12年7月8日

鶴見店

12時30分到着。待ちなし、客ゼロ。

一瞬、早仕舞いかと。。
けども、特に入店を制止されることもなく。
二郎で客ゼロって、、初体験かもしれない。

鶴見 12年7月8日 空席

昼の部復活が浸透してないんですかね。

助手はいつものワイルド版ピース綾部さん。


さすがにこれじゃ鶴見マジックも発動しませんわ。


麺打ちのコツを伝授してもらいながら
7分ほどでコール。

12年7月8日 鶴見 小ブタヤサイニンニク

小ブタ(700円) ヤサイニンニク

コールの頃には客入り7割ほどに。
マジックで全員同ロット(笑)

中央に積まれたクタクタ野菜。いつもよりさらにクタでした。




12年7月8日 鶴見 麺



普段と変わらず、柔茹でなモッチリ麺。
量は少な目。
昨日の関内の方が多かった。



12年7月8日 鶴見 豚



あれ、変わっとる。
厚さ2㎝超な分厚さ。
鶴見の豚、あまりきっちり紐で縛らないが
今日は綺麗な@形状と四角いのの両方あり。

肉質がしっかりしていて、噛み応えがあるもの。
普段のホロホロなやつとはずいぶん違います。
サイズもデカく、ボリュームあり。

暇だったから、綾部氏がサービスしてくれたのかもしれないけど。



12年7月8日 鶴見 スープ

スープ

液状油が多く、こってりな乳化スープ。
ちょっと塩分が強いかな。醤油が立ってるわけではないんだが。



総評:★★★★

到着時は客ゼロだったのに
店を出るころには、外待ちまでできてるってゆーね。。
客の並びもブレ幅マシマシです。
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Comment

鶴見は1回しか食べてませんが、そのときあまりに不味くて
ちょっとトラウマになってるんです。

kenさんの記事を拝見して、再チャレンジしたくなりましたが
あまり期待しない方がいいのかなぁ・・

って気もします(笑

Re: タイトルなし

>>ばたさん
鶴見はタイミング次第で天地の差があります(^^;)
良い時は大豚でも足りないくらい美味しいんですが、
悪い時は、、、油の味しかしなかったり、ただしょっぱいだけだったり。。。

そんなギャンブル性も含めて鶴見だと思ってます(笑)
是非とも再チャレンジしてください~!
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