12/8/21 豚星。

2012.08.21 22:47|亜流・インスパイア
夜勤明けのため、今日はお休み。

夕方から
横浜ベイサイドマリーナのアウトレットをぶらぶらと。
平日って人少なくて楽ですねぇ。

で、
せっかく新杉田まで来たなら
こっち方面で評判の良い、
赤ひげが夕飯候補。


が、
TQBだろと突っ込みもらい
第2候補。



豚星。 12年8月21日

豚星。

19時到着。待ち無し、空席4つ。

助手はくり山のOさんがヘルプで入っていた。
はい、助手は私ではありませんよ(笑)

やや長めなロット。
巨人戦のラジオ中継、ちょうどイニング3発目のタイミングでコール。


12年8月21日 豚星。 真夏の夜の味噌ラーメン 麺少な目 味玉 ヤサイニンニク

真夏の夜の味噌ラーメン(750円) 味玉 ヤサイニンニク 麺少な目

…前回の野菜別丼に続き
これも初体験かも。
少な目(のはず)なのに二重丼。

味玉は、助手の方からさり気なく頂いた。
そういや、言わなかったけど、、横浜ウォーカー読みましたよ。



12年8月21日 豚星。 麺



柔目な茹で加減。
少な目にしたけど、それでもやっぱり量有りますね。

味噌は年間でも数杯食べる程度なので、
上手く評価できないけども
もうちょっと麺との絡みがあると良かったかも。




12年8月21日 豚星。 豚



いつもより若干小さ目。
・・だからか、4枚入り。
綺麗に@型にまとまってるイメージだけど、今日は端側だったかな。

脂身は多いが、全的にふんわり食感。
しょっぱ過ぎず、ちょうど良い塩梅で美味しかった。




スープ
(写真忘れた。。。)

仕入の関係で、冬仕様にするつもりだった乳化スープとのこと。
確かに、トロミが強いです。
ただ、豚の風味は味噌で誤魔化されちゃってるかな。

唐辛子もたっぷり。辛いの苦手な人には厳しいかも。


・・・例外なく、自分も。。。
途中から味覚が麻痺して、辛さしか感じれなくなって。。
中本での悪夢が脳裏を。。
汗だくで、口内ヒリヒリ。
なんとか食べ切ったけど。ヒーハーですわ。

店主に
「スープ、乳化強いでしょ?どう?」


と聞かれて
素で
「・・・辛い。」と返しましたよ。
(↑何年ブログやってんだよって突っ込まれそうな感想)



総評:★★★☆


うーん、、やっぱり辛い物は止めておいたほうが良さそうだ。。
辛麺も、、、当分諦めよう。。。

ネガティブなことばかり書いてますが
あくまで辛いの苦手な人の感想ですので。。。

次は「真冬の朝の塩ラーメン」に期待。



あ、看板作り出すそうですよ。
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Comment

No title

迷ってましたが、今日行ってきますヽ( ・ω・)ノ。
やはり定期的に通っておかないと、いけませんね。

Re: No title

>>萩原未央
定期的にってものもあるんですが
・・・やっぱり全メニュー食べてみたいんですよね(^^;)
種類多いし、つけ麺も始まるし。。。まだまだ行かねばです(笑)
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ken

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