12/9/17 千住大橋駅前店

2012.09.17 17:24|千住大橋駅前店
午前中は所用で上野。

祝日てことで、選択肢が限られているものの
臨時営業なこちら。



千住大橋 12年9月17日

千住大橋駅前店

13時48分到着。待ち無し、空席7つ。

メルマガでは、14時までの営業とのことで、
間に合うか不安だったけど、14時過ぎてもまだお客を受け入れていた。


麺上げはリリー店主、助手は小太りなメガネの人。



電車が千住大橋駅に着いたのが13時47分。
コールが13時55分。
素晴らしきファーストフード。




12年9月17日 千住大橋 小ラーメン麺少な目ヤサイニンニク

小ラーメン(650円) 麺少な目 ヤサイニンニク

細かく切られたキャベツが多くて甘味有り。
釜あげ野菜な状態なので、かなり熱い。



12年9月17日 千住大橋 麺



かなりの柔茹でデロ麺だが、ほんのりモチッとした食感もある。
スープをよく吸ってるのもあり、小麦感はあまり感じなかった。

少な目コールはしたけど、それほど変わらなかったみたい。



12年9月17日 千住大橋 豚



厚みのある大判なやつが2枚、端豚が1つ。どれもムチムチで噛み応え十分。
味付けは薄めで、脂身比率も低い。



12年9月17日 千住大橋 スープ

スープ


液状油、固形脂共に大量で、スープは高温維持。
ただでさえ店内温度は高めなのに、、神保町同様、夏場はタオル必須です。

脂は多いけど、コテコテの乳化スープと言うわけでもなく。
醤油が強くてパンチがあり、荒々しさが全面に出たスープ。
カロリーやばそうだ(笑)




総評:★★★★

店を出る頃には
けっこうな発汗量。。

店主の見た目に似合わず(?)
強烈なスープでした。
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