12/10/2 ラーメン 豚親分 六角橋本店

2012.10.02 23:36|亜流・インスパイア
今月もお待ちかね。
極太うどん麺の日。

しかも今回は
生麺販売まであるということですよ、ブヒブヒ。



豚親分 12年10月2日

豚親分 六角橋本店

20時15分到着。待ち無し、空席3つ。

季節は秋。けども店内、相変わらずサウナ状態。。

ばばんばばんばんばん♪
薄着で来いよ~♪

それからやっぱり
豚骨な臭い、かなりきつめ。。


今日は親分、お一人営業。相変わらず貫禄あります。
とりあえず麺購入の旨伝えると、帰り際でお願いしますとのこと。


茹で時間10分20秒な本日。
到着から14分で登場。




12年10月2日 豚親分 小ラーメンニンニク うどん麺

小ラーメン(650円) 極太うどん麺 ニンニク

うどん麺の日は、やっぱりつけ麺やらないみたい。
ミニラーメンとの物量差、けっこうありますな。
野菜はノーコールでも、直系のデフォ以上。一本一本が細く短いので、箸で掴みにくい。
写真には写ってないけど、キャベツは逆サイド。陸みたく別々に。



12年10月2日 豚親分 麺



待ってましてな極太。
親分曰く、前回は平打ち、今回はホントの分厚い極太とのことで。
幅は以前より狭くなったが、厚みは増していた。
ただ、極太と言うには。。って求めるレベルが高すぎてるか(笑)

長い茹で時間だったけど、それでもまだ固茹で。

粉はオーションみたいだけど、、なんか二郎とは異なる風味ありますね。

けども極太+麺固、この食感大好きです。




12年10月2日 豚親分 豚



分厚いバラロール。
若干、筋っぽくなっている部分もあったが、
全体的に柔らかく濃いめな味付け。
脂身比率は調度良い。




12年10月2日 豚親分 スープ

スープ

強烈な臭いと、ドロドロなスープ。
うーん、豚骨の臭みが、、香味系で消そうとしてる感じはあるんだけども
やっぱり、、苦手なスープ。

ちと焦がし醤油みたいな風味(味じゃなくてね)。
もしかしたら底に焦げいってるのかも?



総評:★★★☆

麺・豚はとても良いんだけど
やっぱスープがなぁ。個人的には合わなくて。。

食べ終える前に、生麺5玉をお願い。
明日は出せないからとのことで
かなり多めにサービスして頂きました。



で。


麺があるなら
豚も欲しい。てことで

豚星。へ冷やかし持ち帰り豚を購入しに。


裏口から覗いてみたら、顔見知りのくり山助手だったので
「(ラーメン食べずに)豚だけでいいですかねー」と声かけて

入口から食券買おうとしたら
メガネな人より
「お代は、なん二郎様から頂いております。」(←表現補正)

・・・!!
お洒落なバーとかで言われたかったこの台詞。

サプライズなバースデープレゼント頂きましたー♪(先月末が誕生日でして。)
 豚星。 持ち帰り豚1Kg

もうね、ほんと粋な人。皆様、このNo.1 男前ブログ、じゃんじゃんリンク踏んじゃってください。

お分かりでしょうが
私はものに釣られやすいタイプです(笑)



豚星。さんからは
生麺 豚星。
ありがたいことに、800gほど頂きまして。


こっちは豚親分で購入したもの
生麺 豚親分
5玉頼んだんだけど、2.5キロ以上ありましたよ。
へぇ、こんな多加水なんだね。
茹であがりの食感と、印象だいぶ違う。



とりあえず仕分けたんだけど
これはもう、、
麺豚
冷蔵・冷凍庫が大変なことになっております。
嬉しい悩み。

いやはや、良い日やー。
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Comment

すげ~(笑)
持つべきものは仲間ですね!

No title

こんにちは。
一度親分のうどん麺を試したいと思ってます。しかしなかなか月に1度とかはなぁ...と^^;
なんさん凄い男前ですね!

Re: タイトルなし

>>たっくさん
私もびっくりしました!
冷蔵庫ぱんぱんですよ~(笑)

Re: No title

>>ganさん
うどん麺、告知はされませんが、毎月サイズが変わるんですよ(^^)
先月は平打ち、今月は極太等々。
当たりを食べるには運もいるかもです(笑)

なんさん男前!!
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