じろぶろ

季節は秋。けども店内、相変わらずサウナ状態。。

ばばんばばんばんばん♪
薄着で来いよ～♪

それからやっぱり
豚骨な臭い、かなりきつめ。。


今日は親分、お一人営業。相変わらず貫禄あります。
とりあえず麺購入の旨伝えると、帰り際でお願いしますとのこと。


茹で時間10分20秒な本日。
到着から14分で登場。






小ラーメン(650円) 極太うどん麺 ﾆﾝﾆｸ

うどん麺の日は、やっぱりつけ麺やらないみたい。
ミニラーメンとの物量差、けっこうありますな。
野菜はノーコールでも、直系のデフォ以上。一本一本が細く短いので、箸で掴みにくい。
写真には写ってないけど、キャベツは逆サイド。陸みたく別々に。





麺

待ってましてな極太。
親分曰く、前回は平打ち、今回はホントの分厚い極太とのことで。
幅は以前より狭くなったが、厚みは増していた。
ただ、極太と言うには。。って求めるレベルが高すぎてるか(笑)

長い茹で時間だったけど、それでもまだ固茹で。

粉はオーションみたいだけど、、なんか二郎とは異なる風味ありますね。

けども極太＋麺固、この食感大好きです。






豚

分厚いバラロール。
若干、筋っぽくなっている部分もあったが、
全体的に柔らかく濃いめな味付け。
脂身比率は調度良い。






スープ

強烈な臭いと、ドロドロなスープ。
うーん、豚骨の臭みが、、香味系で消そうとしてる感じはあるんだけども
やっぱり、、苦手なスープ。

ちと焦がし醤油みたいな風味（味じゃなくてね）。
もしかしたら底に焦げいってるのかも？



総評:★★★☆

麺・豚はとても良いんだけど
やっぱスープがなぁ。個人的には合わなくて。。

食べ終える前に、生麺５玉をお願い。
明日は出せないからとのことで
かなり多めにサービスして頂きました。



で。


麺があるなら
豚も欲しい。てことで

豚星。へ冷やかし持ち帰り豚を購入しに。


裏口から覗いてみたら、顔見知りのくり山助手だったので
「(ラーメン食べずに)豚だけでいいですかねー」と声かけて

入口から食券買おうとしたら
メガネな人より
「お代は、なん二郎様から頂いております。」(←表現補正)

・・・！！
お洒落なバーとかで言われたかったこの台詞。

サプライズなバースデープレゼント頂きましたー♪(先月末が誕生日でして。)


もうね、ほんと粋な人。皆様、このNo.1 男前ブログ、じゃんじゃんリンク踏んじゃってください。

お分かりでしょうが
私はものに釣られやすいタイプです(笑)


豚星。さんからは

ありがたいことに、800gほど頂きまして。


こっちは豚親分で購入したもの

5玉頼んだんだけど、2.5キロ以上ありましたよ。
へぇ、こんな多加水なんだね。
茹であがりの食感と、印象だいぶ違う。



とりあえず仕分けたんだけど
これはもう、、

冷蔵・冷凍庫が大変なことになっております。
嬉しい悩み。

いやはや、良い日やー。