12/10/8 豚星。

2012.10.08 15:11|亜流・インスパイア
3連休最終日。

寝坊気味で10時半起床も
また限定メニューに惹かれまして。



豚星。 12年10月8日

豚星。

11時10分到着。待ち人18。

昼20食限定とのことで
店内に座ってる人含め、全員が限定頼んだらアウトな人数だけど。。。



1時間待ちで入店。

券売機前に立つも
青色の限定ボタン、どれも品切ランプ。。
あちゃぁー、、終わっちゃってたか。。

仕方ないい、、
日差しが強くて暑いくらいだったので、つけそば購入で着席。


「ブラックペッパー抜き?」
ときたので、抜いてもらう。

「てか、限定じゃないの?」
…え?だって売り切れランプが。。

「 あるよ!今日は青のボタンじゃなくて、その横側の850円のやつ!」
…!!!


吉報。
差額50円を現金払い。

けどこれ、
気付かない人多いんじゃ…?
自分の前の二人組も、限定は品切と思い込んでたみたいだし。



12年10月8日 豚星。 ごはんはおかず(限定) ニンニクキムチ

ごはんはおかず(限定850円) ニンニク キムチ(限定)

限定メニューのみ、トッピングコールの際にキムチも可。
その代り、野菜マシは不可みたい。
デフォでネギ、生卵が入り、野菜の盛りは抑え目。
味玉はいつもより黄身が固まってて、好みな具合。

昼営業来るの始めてだけど、、ブロガー泣かせな日差しですね。。




12年10月8日 豚星。 麺



太くなったとの告知から、来るのは初。
確かに太い、、というか厚い。
形状だけなら、歌舞伎町系列のパスタ麺を一回りサイズアップした感じ。

今までは柔目でデロデロな麺だったけど
こっちは食感十分。

けど、こうなるとインスパぽさが強くなっちゃうね。
ありがちな麺ではないけど、二郎からは遠ざかっちゃった感が。




12年10月8日 豚星。 豚


(スンマセン、日差しが…)
いつものバラロール3枚。
安定のフワトロですな。
今日は特に脂身が多すぎることもなく、ベストな比率。


12年10月8日 豚星。 豚(スライス)

ロールとは別に、長めなバラスライス。
@豚とは味付け違うのかな。こっちの方が濃い目に感じた。
ボリューム十分。





12年10月8日 豚星。 スープ

スープ

限定は通常のとは違うスープとのことで、
ちょっと厨房見せてくれたんだけど(中に立ち入った訳じゃなくて)、、
色味からしてずいぶん違うね。

限定はかなり乳化の進んだスープ。
トロトロでコクもあり、手間かけたって言うだけありますわ。
ただ、もうちょい醤油、、というか塩気が欲しいかな。
相対的にカエシが抑えられてるかと。



お椀におかず(白米)。
12年10月8日 豚星。 ごはん

固めに炊いてあるから、スープで猫まんま風に食べてくれとのことで、
スープをレンゲで移し生卵も一緒に移動。

う~ん。。
逆だったかな。
ごはんを丼に入れた方が良かったかも。



総評:★★★★

あのドS店主が「小を余裕で食べれる人」と言うくらいですからねぇ
かなりのボリュームでした。
こりゃ夕飯抜きだな。

店を出る時も20人超の行列。
祝日昼は混むね。
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Comment

No title

はじめまして。おそらく、2人組で限定食べれなかったのは私ですww
ジロブロさんはおそらく、店主の前に座られたかたですよね?変更しているのをみて、すごくうらやましかったです。店主といつか話せるようになれるよう通いたいと思いますww
結局途中前の人が限定ボタンでないことを教えてくださったんですが、もうすでに用意をされていたようだったので、諦めました。
連れは、夕方再度限定食べにいったみたいです。
おじや風に食べたかった

No title

どもです。
本日、お伺いして来ました。
やはり、今度は限定の有る日にお伺いしたいなと思いました。
まあ、普通のを頂いても美味しいので良いのですが。

ごはんは、合いそうですね。
食べたかったなあ。

そうそう、また今度お祭り参加されるとか。
楽しみです。

Re: No title

>>名無しさん
はじめまして!
そうです、店主の前に座ってたの私です(^^;)
・・・店主と話せても、、良いこと半分、苦しいこと半分ですが(笑)

実は、お二人が食券買ってるときに「限定品切れだ~」って話が聞こえてまして。。
変更してもらった時は、嬉しさ反面、周りの方々に申し訳ない気持ちもありました。
自分だけすみませんと。。

お連れの方、一日2回ですか!
私も見習いたいです(笑)

Re: No title

>>未央さん
つぶやき見てましたよ~!
いつも通り、いっぱい出てきてましたね(笑)
私は逆に、最近限定ばかり食べてるので、
久々に普通のラーメン食べたいです~。

お祭り、、今回は特に何も言われてないので、
お店に立つことは無いですが、
客として食べにいこうかなぁ~と思ってます!
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