12/10/16 鶴見店

2012.10.16 20:01|鶴見店(移転)
午後半休な本日。

ホームなはずのココが
下半期は関内より少なくて、、

浮気はよくないですね。
たまにはファースト狙いますか。



鶴見 12年10月16日

鶴見店

18時5分到着。待ち無し、空席3つ。

ちとのんびり歩きすぎたけど、
茹で釜のお湯は透き通ったままで、麺は入っていない。

てことで、鶴見マジック。
ファースト確定。ロット9杯です。


店主「あれ、仕事は?ずる休みか?」

・・・言うねぇ。(笑)



10分ちょいでコール。


12年10月16日 鶴見 小ブタヤサイニンニク唐辛子半分

小ブタ(700円) ヤサイニンニクトウガラシ半分

夜の早い時間は、助手が綾部似な人なので、
鶴見にしては良い盛り。

見た目からしても、スープ良さそうで期待大ですわ。



12年10月16日 鶴見 麺



最初のお湯だったので
表面のプリプリ感は普段より良い。

固めコールの人がいたため、通常のはずいぶん柔らかめで登場。
ちとデロすぎたかな。。

量はかなり少な目。
やっぱマジックで増えすぎると、、こうなっちゃうか。。



12年10月16日 鶴見 豚



珍しく脂身多めで、全体的にフワッとした仕上がり。
味付けは薄め。
ただ、ちょっと酸っぱい感じがあった。
たまーにある、この酸味。




スープ
(写真忘れた。。)

やはり今週は当たりのようで。
微乳化で出汁もしっかりしたスープで、細かい固形脂も多め。
醤油の効きも良いし、、この状態が続けばいいんだけどなぁ~。



総評:★★★★

腹、、6分目くらい。
平日の食事なら、こんなもんでも良いわけだけども。

良い時期っぽいので
今週、もう一回くらい行きたいなぁ。
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Comment

No title

出張で行った時の、

参考になります。

ありがとうございます。

鶴見すち

鶴見大好きです!

アップかなり楽しみにしてます(^^)

Re: No title

>>山崎かすみさん
いえいえ、
出張の際は是非食べてってください~!

Re: 鶴見すち

>>にぴこぐらむさん
ありがとうございます!私も鶴見大好きです!
鶴見が好きって人、
なかなか居なくて寂しい限りなんですよ(^^;)
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