12/11/23 八王子野猿街道店2

2012.11.23 15:36|八王子野猿街道店2
限定ABは土曜までとの呟きで、
一度くらいは食べておきたいなぁと、、
明日は無理そうなので
眠い目こすり、せっせと支度してと。




野猿 12年11月24日

八王子野猿街道店2

11時10分到着。待ち13人。

11時開店で、この人数なら。
野猿 12年11月24日 ホワイトボード

今日は30食限定とのことなので、
何とか間に合ったみたい。


厨房は店主と、小金井掛け持ちな黒髪助手、細身な黒渕メガネの助手。

到着から30分弱でコールに。



12年11月24日 野猿 AB郎味噌Ver. 麺少な目 ニンニク

AB郎 味噌Ver.(900円) 麺少な目 ニンニク

けっこうな量の海老が野菜の頂上に。
香ばしくて

丼の縁には、辛味噌?っぽいものも。



12年11月24日 野猿 麺




柔目だったけど、表面崩れることなくモッチリ。
噛んだときの小麦の風味、素晴らしいですね。

相変わらず量は多目。
少な目なのに多目。




12年11月24日 野猿 豚



野猿にしては薄めにスライスされてる気もするが、、、良い肉使ってるねぇ。
醤油が薄めだけど、肉の旨味だけでこれだけ美味しく食べれるのは、他所じゃなかなか。

細切れみたいなのも入ってた。




12年11月24日 野猿 スープ

スープ

海老に目を奪われがちだが、今回の限定、スープは味噌。
辛いタイプではなく、昔懐かしの、、と言えばよいのかな。

醤油より麺との絡みがあまり良くなかったので、醤油よりは胃に来ない。
とはいえ、素は野猿のスープですからね、、重たいです。

海老は、スープに溶かすより
麺と絡めて食べるのが美味しかった。




総評:★★★★☆

味噌よりも、海老の風味が本当に美味しかった。
これ、醤油でやっても美味しいんじゃないかなぁ~なんて。

しっかし、、重たいっすね。。
もうココで小を頼むのは止めておこうかな。。
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Comment

No title

こちらでは、アブラ抜き、味薄めでちょうど良い私です。
それでもかなり重たくなるのは、野猿クオリティーかなと思います。
半分くらいまでは美味しいんですよね、800gとかだと>笑。

Re: No title

>>未央さん
確かに強烈な味なんですが、クセになっちゃうんですよね(笑)
最近は少な目で十分です(^^;)
プチ食べれなくなったら引退しないと。。
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ken

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