12/12/9 中山駅前店

2012.12.09 20:38|中山駅前店
日吉に用があり
そのまま最寄りなこちらまで、グリーンライン。

…運賃高いねぇ。




中山 12年12月9日

中山駅前店

13時40分到着。待ち25人ほど。
坂の中腹が最後尾。天気は良いんだけど、陽射しがなくて寒いですわ。

20分程で入店。
厨房は店主と黒い人、お父さんの3人。
初めての人が多くて、、
説明するのが大変そうでした。

並び始めてから、トータル35分でコールに。




12年12月9日 中山 小ラーメン 麺少な目 ヤサイニンニク

小ラーメン(650円) 麺少な目 ヤサイニンニク

良い盛りっぷりだこって。
シャキシャキホクホクな暖かい野菜。
並びで冷えた体には、調度よいですな。





12年12月9日 中山 麺



幅は狭く厚みは二郎標準。
コシは強くないが、フワッとした食感で、
デロとも言い難い、、不思議な感じ。

量はやっぱ多いですね。
直系でも上位な麺量。



12年12月9日 中山 豚



豚はちょっとハズレな日かも。
ムニムニとパサパサの中間食感。
固くは無いけども、出殻っぽさありでした。

ここの豚でハズレが来た経験、あんまし無いので
珍しい日に当たったみたい。



12年12月9日 中山 スープ

スープ

ほんと、良い出汁ですねぇ。
醤油も味醂も、強くは主張してこないけど、
豚のしっかりした旨味、、、美味いです。

にんにくが細かいので、終盤に辛さが出てくるけど
それでもけっこう飲んじゃいますわ。



総評:★★★★

三田の良いとこ継いだ正統派。
美味しいですねぇ。

12日は開店2周年。
オープン翌日に行ったけど、もう直系上位店ですね。
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