13/1/27 中山駅前店

2013.01.27 20:59|中山駅前店
ららぽ横浜でお買い物
の前に、昼食を。


これで神奈川県一巡!!




中山_130127

中山駅前店

12時55分到着。待ち17人。

店外待ちは少ないながらも、
背後霊待ちはぎっしり。寒いですからねぇ。

麺上げは店主、助手は黒い人とお父さんの、いつもの3人。

20分で着席。
ここは店内、暖房効いてて助かりますな。



さすがに一ヶ月経てば、
顔忘れてくれるだろうと思っての月末訪問だったんだけど、、

不運にも?着席は茹で釜前の角席。
…即バレた。。


到着からコールまで、計30分ほど。




130127_中山_小ラーメン_ヤサイニンニク

小ラーメン(650円) ヤサイニンニク

キャベツ比率高めで、青い部分が多い。
標高も高く、綺麗なビジュアル。



130127_中山_麺



細目な柔麺。
同ロットに固めが多かったせいか、いつもよりさらに柔い。スカスカな食感。
もうちょい短い茹で時間なら、
風味も飛ばずにベストなんだけど。

量はやっぱり多目。直系でもトップレベル。




130127_中山_豚



デカいのが2枚と、小さいのが4~5個。
デカイ方は見た目に似合わずふんわり柔らかく、脂身も少なくて食べやすかった。
醤油弱めな分、肉の旨味がしっかり。

小さい方は、、
たぶんサービスしてくれたんだろうけども、腕肉だけでなくバラ肉も。
こっちは醤油強めで美味しかったし、何よりお酒のあてに良さそうだなぁ~と。




130127_中山_スープ

スープ

表層ではなく、スープ自体によく脂が周り、
醤油の効きの中にほんのり甘味あって美味い。
出汁も良いし、、文句無しですな。
やっぱ中山は遅めの時間の方が、個人的には好みな味。



総評:★★★★

しっかし、、やっぱ麺多いですな。
ロットはそれほど早くないのが救い。



うーん、、次は2ヵ月空けるかな笑
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Comment

No title

こんにちはビギナーです。

今日やっと、食べれました~

鶴見~美味しいですね~

中山・鶴見・関内
私は、これだけで十分です^^;

Re: No title

>>二郎ビギナーさん
食べれましたか!良かったです(^^)
アタリの日の鶴見は直系でもトップレベルだと思ってます!!!

自分も近いのでその3店が多いですが、、
それでも各店回るのも楽しいんですよねぇ~(笑)
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