13/2/23 亀戸店

2013.02.23 20:08|亀戸店(1代目)
天気も良いことだし、今年初の本店!


なんて思ってたら
田町で電車乗り過ごし、、、


今年まだ未訪の
東京東部へ。



亀戸_130223

亀戸店

12時30分到着。待ち12人。

以前は営業時間が不明確で、
12時前に閉まることもしばしばあったようだけど、、
最近は安定して13時過ぎでも大丈夫みたい。


店の角を曲がったとこまで行列。
こんなに並ぶの初めてかも。


以外とスムーズに列が消化され
15分で着席。

麺上げは店主、助手は年配な男性2人。
まだ連携が覚束ない感じの厨房。


ラーメンの出来上がり時でなく、
不意をつくコールタイミングは相変わらずですな。



130223_亀戸_ぶた入り小ラーメン_ヤサイニンニク

ぶた入り小ラーメン(700円) ヤサイニンニク

野菜は固すぎず柔すぎず、ちょうど良い茹で加減。
にんにくは少な目なので、増市でも良かったかも。
(ココは「増し」じゃなくて「ダブル」の方が主流っぽい)



130223_亀戸_麺



多加水平打ち麺。
ツルツルな表面で、食感はプリプリ。
小麦感も弱く、二郎の麺と言うよりは湯麺の麺みたいだった。
量は少な目。




130223_亀戸_豚



一口+アルファ程度なサイズ。
ちと固めではあるけど、適度な味付けで悪くない。
脂身は少な目で、これもあまり二郎っぽくないですな。




130223_亀戸_スープ

スープ

カエシの味醂風な甘味の強いライトスープ。
細かい背脂も多く、口当たりは全然強くない。全店でも、こんだけ背脂ゴリゴリやる店も少ないかと。

ただやっぱりもう少しパンチが欲しいところ。



総評:★★★

満腹にはならず、万人受けする優しい二郎。

券売機のところに
「3月3日(日)は休業」
との張り紙ありましたよ。



イタリー_130223

アフター二郎は
亀戸駅アトレ内のイタリーで
カタラーナとレッドピーチ。

お前女子じゃねぇだろ!!!
って流行りの突っ込み来そうですね(笑)
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