13/3/2 豚星。

2013.03.02 18:39|亜流・インスパイア
前夜、飲んでて終電逃し
酔った勢いで、品川~鶴見まで深夜の徒歩帰宅。

…のつもりが、蒲田辺りまで歩いて断念し、タクシー。。


てことで今日は昼過ぎ起床で
そろそろ終わりそうな限定へ。



豚星。_130302

豚星。

13時30分到着。待ち10人。

先に食券買ってからの列接続。
学生が休みのこの時期、列は短めですな。


30分で入店。
厨房はいつもの昼の3人。




130302_豚星。_純汁なし脂そば_ヤサイニンニク

純汁無し脂そば(750円) ヤサイニンニク

以前も限定の脂そばやってたけど、
その時より見た目は大人しい。
デフォで生卵つき。


130302_豚星。_ラー油

「食べるラー油作ってみたから食べてみて!」
とのことで。
・・・この店で出てくる赤いものは、やっぱり辛い。。



130302_豚星。_麺



スープが今月から春・秋仕様になったので、
麺もそれに合わせて変わるかなって思ってたけど
それほど大きな差はないみたい。
気持ち薄めになったかも。

タレを吸って茶色くなった部分、ショッパ美味かった。




130302_豚星。_豚



ちと小ぶりになったが、ほろほろに柔らかい。
今日はいつもより脂身比率低めで、
醤油がしっかり染みていた。


130302_豚星。_タレ

タレ

パッと見スープっぽく見えるけどほとんど脂。
すごいドロドロ。
醤油の塩気が良い感じで、意外と食べ易かった。

鰹節側は円やかさあるし、
ネギ側はサッパリとしたキレあって違いが楽しめた。



総評:★★★★

脂の量の割に、途中で飽きることもなく
ジャックの対極的な脂そばで、するする食べれた。



そのうちツイッターか何かで発表なんだろうけど

給料の3か月分、おめでとう!
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Re: No title

>>ロッドマンさん
25歳の体にもあの脂はキツイですよ~(笑)
確かにネギは辛かったですが、、ちょうど良い味変にはなったかと思います。

私が土日が休みなもので、なかなか都合が合わないですが、、
いつか食べに行きたいですね(^^)
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