13/3/16 横浜関内店

2013.03.16 23:28|横浜関内店
鶴見が今月末まで休みなので
21時近くになってから、ふと食べたくなると

ここか中山の二択しか無いって言う、
贅沢な悩み。



関内_130316

横浜関内店

21時30分到着。待ち15人程。

最後尾はアーケードの切れ目あたりで、多くも少なくもない並び様。


20分もかからず着席。
相変わらず早い回転ですわ。

麺上げは店主、助手は長身な人とテンパっちゃう人の2人。



鶴見と関内。
師弟関係の割には結び付き弱いイメージあったけど、
3月いっばい休業してることや、
4月からは~って話しも届いてるようで、ちとビックリ。




130316_関内_小ラーメン_ニラキムチ_ヤサイニンニク

小ラーメン(650円) ニラキムチ(100円) ヤサイニンニク

今日も綺麗な盛りつけ。
赤が映えますな。

にんにくは多目。




130316_関内_麺



もっちりした弾力ある食感。
スープもそうだけど、麺自体からも甘さを感じれて美味い。

量は標準よりちょい少ないくらい。




130316_関内_豚



サンドして豚キムチに。
甘めな豚に、辛すぎないニラキムチ。調度良い食べ合わせ。
ホロホロに柔らかく、口の中で溶けますわ。



130316_関内_スープ

スープ

味醂風と豚の甘味が凄く飲み易い。
出汁も良いし、液状油も多すぎず、、、
文句無し。素晴らしいっす。



総評:★★★★☆

スープも半分くらい飲んで御馳走さま。
やっぱ美味いっす。

店内には
北海道、亀戸ともにポスター有り。
どちらも楽しみですね。
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