13/3/19 新宿歌舞伎町店

2013.03.19 13:40|歌舞伎町店
目蓋の重い夜勤明け。

眠いし疲れてたけども、
とある取材を受けに新宿まで。
ノンギャラですよ(笑)


1時間ほどで済み、
終わってからお昼。



歌舞伎町_130319

新宿歌舞伎町店

11時20分到着。待ち無し、先客1人。

ちょうど開店した所のようで、まだ麺も茹で始めてないみたいだった。

「奥から順番にお願いしま~す」とのことで、一塁側2番目。


厨房は黒タオルと黒Tシャツの男性4人。
メアドは七つの子かな。




130319_歌舞伎町_チャーシュー_ヤサイニンニク

チャーシュー(800円) ヤサイニンニク

野菜は9割くらいがもやし。
残り1割は希望的観測でキャベツが入っているんじゃないかと。。

かなり生煮えで、若干土臭さがあった。
もやしは土で育てないけどね。



P3190429.jpg



プリプリなパスタ形状麺。
二郎っぽい食感も、小麦感も弱いけども
個人的に厚みがある麺が好きなので、
これはこれでOK。

量は少な目。




P3190428.jpg



ちと醤油が強めな豚。
ただ、肉身の適度な食感と調度良い比率の脂身で
かなり高評価。
まだ午前だけど、一緒にビールが欲しくなりました。



P3190430.jpg

スープ

やっぱり豚骨ラーメン感が拭えず。
悪くはないんだけど、、
豚出汁を基調とした二郎のスープではなく
豚骨臭の無い家系ラーメンっぽく感じてしまう。
コクが弱いせいか、にんにくの効きも強い。



総評:★★★

今日は豚が当たりの日だったみたい。
当たり外れの多いイメージもあるので、
常時これが出てくれば、凄く有難いところ。


食べ終えて店を出るころも、店内半分くらいは空席。
やっぱココの本番は日が落ちてからみたいです。
スポンサーサイト

Comment

非公開コメント

| 2017.06 |
- - - - 1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 -
 

ken

Author:ken
基本は小豚+野菜+ニンニク

ラーメン二郎を食べ歩くブログです。

【Link Free】
面倒ならいいんですが、リンクされる際はご一報いただけると嬉しいです。

【Twitter】
フォロー・ミー!


最新記事

FC2カウンター

~お勧め商品~

【送料無料】サントリー黒烏龍茶350mlPET(24本×3ケース)

価格:8,466円
  定価より3000円もお得!



最新コメント

最新トラックバック

検索フォーム

カテゴリ

リンク

RSSリンクの表示

QRコード

QRコード

ページトップへ